AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
148.899
Beşamel Soslu Ispanak
1
98.266
Pırasa Böreği
1
36.116
Pirinçli soğan dolması
2
30.958
Çikolatalı Kurabiye
1
15.347
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Deniz Ürünleri Tarifleri » Uskumru Dolması

Uskumru Dolması

Uskumru Dolması fotoğrafı

Uskumru Dolması için Malzemeler:

1.5 kg soğan 6 adet yumurta 3 kilo uskumru 2 su bardağı un 100 gr kuş üzümü 200 gr ceviz içi 750 gr zeytinyağ 1 paket yenibahar 100 gr beyaz fıstık 2 su bardağı galeta unu karabiber tuz

Uskumru Dolması Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Balıkların içlerini temizleyip, bol suda iyice yıkayın, kuyruk ve enselerinden kılçıklarını kırın. Etlerini yumuşatarak kılçık ile beraber çıkarın. Etlerini kıyın, doğranmış soğan, beyaz fıstık ve. zeytinyağı ile kavurun. Kıyılmış etleri çekilmiş ceviz içi, kuş üzümü, tuz biber, yenibahar ilave edip tekrar 15 dakika daha kavurup ateşten alın, soğumaya bırakın. Bir adet limonun suyunu ilave edin. Hazırladığınız malzeme ile balıkları doldurun, önce una sonra yumurtaya ardından da galeta ununa bulayıp, kızgın yağda kızartın. Soğuduktan sonra servis yapın. AFIYET OLSUN!

  • 14 Kasım 2007
  • Deniz Ürünleri
  • CokZor
  • Uzun
  • 9.456 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 1 yorum
4.0 1

Alakalı Tarifer

Deniz Mahsulleri Salatası tarifinin yemek fotoğrafı
Deniz Mahsulleri Salatası
24 Şubat 2009

Ahtapotu 3saat; kalamarı derisini yüzüp 2saat; karidesleri sirkeli suda …

0
Kağıtta Balık tarifinin yemek fotoğrafı
Kağıtta Balık
14 Kasım 2007

Yağ kağıtlarını zemine yayın ve yağları eşit miktarda sürün. Temizlenmiş ba…

0
Hamsi Buğlama tarifinin yemek fotoğrafı
Hamsi Buğlama
14 Kasım 2007

Ayıklanmış, kılçığı çıkarılmış hamsi filetolarını yıkayıp, süzün. Eğer kend…

0
Maydanozlu Alabalık tarifinin yemek fotoğrafı
Maydanozlu Alabalık
14 Kasım 2007

Alabalıkları iyice yıkayıp, süzgeçte süzün. Sonra buzdolabına koyup, etleri…

9
Pazılı Balık tarifinin yemek fotoğrafı
Pazılı Balık
14 Kasım 2007

Balık ve karidesleri, bir su bardağı beyaz şarap, bir demet maydanoz, bir d…

0
Güveçte Palamut tarifinin yemek fotoğrafı
Güveçte Palamut
10 Şubat 2009

Palamutları temizleyip kanları kalmayana kadar akan su altında yıkayın. Tem…

0
Fırında Lüfer tarifinin yemek fotoğrafı
Fırında Lüfer
14 Kasım 2007

Sebzelerin hepsini doğrayın, bir tencere içinde yağda kavurun sebzeler ölsü…

0
Sazan balık dolması tarifinin yemek fotoğrafı
Sazan balık dolması
14 Kasım 2007

Sazan balığı pulları temizlendikten sonra yıkanır, tuzlanır. Su ve sıvı yağ…

0
Mercan Pikatası tarifinin yemek fotoğrafı
Mercan Pikatası
14 Kasım 2007

Öncelikle ıspanağı haşlayıp fazla suyunu iyice süzün ve ince kıyın. 100gr m…

0
Senjak Usulü Balık tarifinin yemek fotoğrafı
Senjak Usulü Balık
14 Kasım 2007

Balığı kuyruktan başa doğru iki taraflı keserek iki parçaya ayırın. Bunları…

0

Uskumru Dolması tarifi için yapılan yorumlar - 1:

  • Tomay31 Aralık 2000

    Uskumru Dolması yaparken, balığın etini kolayca ve derisini yırtmadan ve zedelemeden çıkarmak için ,balıkların galsemalarını ve barsaklarını temizledikten sonra bol bol tuzlayıp en az yarım gün tuzlu olarak bekletmelidir.Daha sonra bol suda yıkayıp ondan sonra et ve kılçıklarını çıkarmalıdır.Bu işlem balığın derisini sertleştirerek yırtılmasını önler.

4.836 Tarif Sayısı
77.657.328 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.706 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 16 Ocak 2021 Cumartesi
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+