Kadınbudu Köfte için Malzemeler:
500 gr. az yağlı kıyma
2 baş soğan
1 fincan pirinç
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı margarin
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz, karabiber
Kadınbudu Köfte Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Kıymanın yarısını tavada karıştıra karıştıra kavurun. Kavurduğunuz kıymayı çiğ kıymaya ilave edin. Önceden haşlayıp süzdüğünüz pirinci, tuzu biberi, ve rendelenmiş soğanı katın, bir yumurta ile kıyılmış maydanozu da katarak iyice yoğurun. Oval formda köfteler yapın. Bir cam veya porselen kap içine iki yumurta kırarak çırpın. Hazırladığınız köfteleri yumurtaya bulayarak, margarin ve sıvı yağ karışımı kızgın yağda kızartın. Yanında patates kızartması veya haşlanmış sebze ile servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- CokZor
- Uzun
- 64.754 gösterim
- 21 yorum
İlk olarak, soğanların ince doğranması ve kıymayla kavrulması lazım. Rendelenmek, harcın sulanmasına neden oluyor. ayrıca verilen yumurta sayısı yetersiz. Kızartırken daha çok yumurtaya ihtiyaç buyuyorsunuz. Tarifi veren kişinin kendisi denedi mi acaba?...
mmm nefis görünüyor...
bende aynen bu tarife göre yaptım ama benim köftelerim dağıldı.acaba sorun kızarttığım tavada mı?
mükemmel bir site
süper bi şey o kadar güzel ama yapması çok zor biraz daha kolay şeyler yapamazmısınız lütfen!!!
yeni evliyim ilk yaptigim yemek bu tarif oldu gayet iyiydi bugun regaip kandili aksam davetli oldugumuz eve gururla goturecegim.. tesekkurler...
kiymanin yarisini kavurmak tadini bozmuyor tam tersine daha lezzetli olmasini sagliyor boylece pistimi pismedimi diye dusunurken kofte de yanmaktan kurtuluyor yani daha cabuk kizariyor
kadın budu köftede hazırlandıktan sonra önce una sonra yumurtaya sonra kızgın yağa atılır un unutulmuş herhalde
çok iyi
diğer kadnbudu köfte tariflerine göre daha basit ve pratik teşekkürler