Çavdarlı Kurabiye için Malzemeler:
Çavdarlı Kurabiye Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kapta süt ile çırpın ve kırıntı ekmeği ilave edin. Bunları 15dk kadar bekletin dinlensin. Bu arada erimiş tereyağı ile pekmezi çırpın içine tuzu, mahlebi tarçını ve bademi ekleyin; en sona da kabartma tozuyla karıştırdığınız unu yedirin. Öbür taraftaki dinlenmiş karışımı da buraya katın ve iyice karıştırın. Bu hamuru tezgaha serip merdaneyle düzleştirin ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirip yağlı tepsiye dizin. 150derecede hafif pembeleşene kadar pişirin. Soğuk olarak servise sunun.