Yoğurt çorbası için Malzemeler:
2 kase yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağından biraz eksik arpa şehriye
250 gr kıyma
tuz
karabiber
kırmızı biber
kekik
Yoğurt çorbası Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Yoğurt ve un üzerine yeterli miktarda su ilave ederek karıştırın. Ocağa alın ve yavaş yavaş pişirin. Ayrı bir yerde arpa şehriyeleri üzerine su koyarak yumuşayana kadar pişirin. Kıymaya malzeme listesindeki baharatlar ilave edilerek yoğurun ve küçük misketler halinde yuvarlayın.Tereyağında üzerine nane ve pul biber ekleyerek kavurun. Kaynayan çorbaya önce şehriyeleri ilave edin. 10 dakika daha kaynatıldıktan sonra köfteleri de ilave edin ve altını kapatın. AFİYET OLSUN ! Esma Yörük'e teşekkür ederiz.
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 25.902 gösterim
- 1 yorum
yoğurt çorbasının içine arpa şehriye hiç güzel olmuyor ilgilenenlerin bilgisine ben denedim içine şehriye yerine pirinç koyun