Mayonezli Levrek

Bir baş soğanı yağda biraz çevrin, saplarını ayıkladığınız ıspanağı ilave e…

Somon balığını önce uzunlamasına ikiye daha sonra da dörde bölün. Geniş bir…

Karidesleri sirkeli suda haşlayıp ayıklayın. Patlıcanları alacalı soyun. Di…

Yağı, baharatları, sarmısağı ve birayı karıştırıp, balığın üzerine döktükt…

Bütün sebzeleri doğrayarak hazır edin. Bunları derin bir tencerede bol suda…

Balıkları ayıklayıp yıkayınız, fazla suyunu kurulayıp sıvıyağa bulayın; asm…

Makarnayı usulüne göre haşlayın. Soğanı sarımsağı ince ince doğrayın, zeyti…

Balığın derisini çıkarıp kalın dilimler halinde kesin, parçaları bir kaba k…

Ayıklanıp siyah sakalları alınmış midyeleri iyice yıkayıp süzün. Mutfak kağ…

Dil balığının üzerindeki siyah deriyi kuyruk kısmında yukarıya doğru sıyırı…