İskorpit Haşlaması

Balığı izmarit, çinekop, mercan, dülger olarak karışık alın. Temizleyerek p…

Patatesleri bol suda yumuşayana dek haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra b…

Rafine yağının az bir miktarını küçük bir tencereye koyup kızdırın. Soğan, …

Karidesleri sirkeli ve tuzlu suda haşlayıp süzün, soğanları kıyın. Zeytinya…

Palamut fırında; temizlenmiş palamutlar, dilim dilim kesilir, yeteri kadar …

Balık filetolarını hafifçe dövüp yassılaştırın, içini dışına getirip üçe ka…

Balığı temizleyip parçalara ayırın, domates ve soğanları da halka şeklinde …

Bütün sebzeleri doğrayarak hazır edin. Balıkları temizleyin birer kişilik p…

Balığı az su ile limon ve tuz katıp pişirin, suyunu süzdürün. Balığın deris…

Taze ahtapot taşlara vurularak yumuşatılır, bu işlem sırasında ahtapot köpü…