İskorpit Haşlaması

Balığın içini temizleyip, bol suda yıkayın. Kılçıklarından kolayca ayrılaca…

Balıkların içine temizleyin, pullarını elle ovarak çıkarın ve yıkayın. Bir …

Balıkları ayıklayıp yıkayın; domateslerinde kabuklarını soyup yuvarlak dili…

Balıkları temizleyip yıkayın, suyunu iyice kurulayarak tuz biber serpin. Un…

Öncelikle sosu hazırlayın: bir kap içinde minik doğranmış soğan, sirke ve ş…

Levrekleri sütle ıslatıp payrex bir kaba diziniz. Üzerlerine tere yağ, doma…

Karidesleri haşlandıktan sonra ayıklayın. Başka bir kapta limonlu suda man…

Kalamarların, kollarını gövdesinden ayırın. Gövdeden kesilen kısımdan itiba…

Balıkları küçük zar biçiminde doğrayın. Küçük bir tencereye yağı koyup kızd…

Sebzelerin hepsini iri parçalar halinde doğrayın bol suda haşlayıp sularını…