Enginar Ograteni için Malzemeler:
Enginar Ograteni Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Enginarları temizleyip tuz serpin, limonu sürtün ve hepsini bir tencereye dizin. Üzerini örtecek kadar su katıp suyunu çekene kadar pişirin ve tabağa çıkartın. Pişmiş tavuk etini nohut kadar ufak parçalara bölün, peynir, karabiber ve tuz ile harmanlayıp enginarların boş kısımlarına doldurun. Bunları muntazam şekilde fırın kanına dizerek 160derecede 30dk bekletip sıcak olarak servis edin.