AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
144.731
Beşamel Soslu Ispanak
1
94.750
Pırasa Böreği
1
30.426
Pirinçli soğan dolması
2
27.549
Çikolatalı Kurabiye
1
12.303
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Hamur İşleri Tarifleri » PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI)

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI)

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) fotoğrafı

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) için Malzemeler:

HAMUR İÇİN 1 Kilo Un 20 Gram Yaş Veya Toz maya 1 Tatlı Kaşığı Tuz (+) (-) -- Yeter Miktarda Su İÇ MALZEMELER 1 Kilo Pırasa 100 GR Taze Soğan 200 Gram kıyma 1 Yemek Kaşığı Tuzsuz Salca 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Tatlı kaşığı Karabiber (+) (-) 1 Tatlı Kaşığı Tuz (+) (-) 1 Fincan Su -- İstenilen Miktarda Toz veya Yeşil Acı Biber

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Zaman kazanmak için tarifi sırasıyla yapalım. 1 Kilo Un, 20 Gram Yaş Veya Toz maya, 1 Tatlı Kaşığı Tuz, Yeter Miktarda Suyla hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuralım ve kabarması için Yaklaşık 40 dakika bekleyelim, veya Fırından hazır mayalanmış 3 ekmek hamurunu fırından da alabilirsiniz. 1 KG pırasayı ve soğanları kabuklarından temizleyip, önce uzunlamasına, sonra enlemesine ince ince keselim, ve kenarda bekletelim. ( yaklaşık 700-800 gram kalacaktır ) (Kesilen pırasaları ve soğanları çok rahat alacak derin bir tencereye) Sadece 200 gram kıyma, 1 Yemek Kaşığı Tuzsuz Salca, 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ, 1 Tatlı kaşığı Karabiber, 1 Tatlı Kaşığı Tuz ve 1 Fincan Su koyarak, bu karışımı suyunu çekinceye kadar sote edelim, (Ama ASLA kıymayı kavurmayalım) zaten fırında pişecektir. Tencerenin altındaki ateşi tamamen kapatıp, kesilmiş ve kenarda bekleyen pırasaları ve soğanları hemen karışıma boca edip karıştıralım, tencerenin sıcaklığı yetecektir ve pırasalar çok az bir şey solacaktır. Hamuru 6-8 parcaya bölerek fotoğrafta görüldüğü gibi elinizle 20-30 santim uzunlamasına ELİPS şeklinde yayın ve kıyma ile karışmış pırasaları üstüne koyarak ve mutlaka pideyi KAPATARAK 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin, çıkan pidelerin üstüne sıvı yağ sürmeyi ihmal etmeyin. NOT: Burada asıl olan taze soğan ve Pırasadır, kıymayı fazla koyarsanız o zaman esas lezzetten uzaklaşırsınız. Ayrıca başka bir önerim: Hamur ve evde fırın işine girmeyin, karışmış malzemeleri, merdane kullanmadan, tercihen, elle hamuru açan bir çarşı fırınına götürerek, orada da pideleri kolayca yaptırabilirsiniz. Pırasadan yemek olur, Pırasadan gözlemede olur, Pırasadan Börekte olur, Ama bu tarz , gerçek Pırasalı Pideyi ben icat ettim, adını KAVALA USULÜ KIYMALI PIRASALI PİDE Koydum, İnternet te ve pide satıcılarında asla bulamazsınız. Afiyet Olsun, Yayık Ayranı Unutmayalım :))

  • TANER
  • 15 Kasım 2014
  • Hamur İşleri
  • CokKolay
  • Normal
  • 20.830 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 0 yorum
3.0 1

Alakalı Tarifer

Kakaolu Sufle tarifinin yemek fotoğrafı
Kakaolu Sufle
14 Kasım 2007

Patates ununu derin bir kaba alın. 1 su bardağı sütü azar azar dökerek karı…

1
Bol kalorili pratik makarna tarifinin yemek fotoğrafı
Bol kalorili pratik makarna
14 Kasım 2007

Makarna suyuna kaynamadan zeytinyağı ve tuzunu atın. Makarnayı ala dante ol…

3
Şaraplı Börek tarifinin yemek fotoğrafı
Şaraplı Börek
21 Kasım 2007

Tavuğu ve ıspanağı haşlayın, tavuğun etini didin ıspanağı ise ince kıyın. U…

0
Peynirli Ekmek tarifinin yemek fotoğrafı
Peynirli Ekmek
14 Kasım 2007

Bayat ekmekleri ince dilimler halinde kesin, üzerlerine tereyağı sürün. Bey…

1
Kıymalı mini kurvasan tarifinin yemek fotoğrafı
Kıymalı mini kurvasan
14 Kasım 2007

Yağı kızıdırn, kısık ateşte soğan ile beraber dolmalık fıstık ve üzümü dolm…

0
Kepekli Tuzlu Muffin tarifinin yemek fotoğrafı
Kepekli Tuzlu Muffin
01 Mayıs 2010

Un, kabartma tozu, tuzu ayrı bir kapta, süt yumurta ve zeytinyagını ayrı bi…

4
Çin Makarnası tarifinin yemek fotoğrafı
Çin Makarnası
14 Kasım 2007

Bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz karıştırıp makarnayı ekleyin. 7dk ha…

0
Sebzeli Kanaloni tarifinin yemek fotoğrafı
Sebzeli Kanaloni
14 Kasım 2007

Bir tencere içinde su kaynatın yağ ve tuz ekleyin; bu suyun içinde lazanya …

0
İrmik Mantısı tarifinin yemek fotoğrafı
İrmik Mantısı
14 Kasım 2007

İrmiği bir kaba koyup yeterli miktarda tuz ve su ile kulak memesi kıvamında…

1
KOLAY AÇMA TARİFİ tarifinin yemek fotoğrafı
KOLAY AÇMA TARİFİ
16 Ocak 2011

Geniş bir kaba önce yağımızı ılık suyumuzu mayayı ve şekeri alalım yavaş ya…

1

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) tarifi için yapılan yorumlar - 0:

4.836 Tarif Sayısı
75.234.892 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.669 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 16 Şubat 2019 Cumartesi
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+