AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
149.518
Beşamel Soslu Ispanak
1
98.669
Pırasa Böreği
1
36.695
Pirinçli soğan dolması
2
31.356
Çikolatalı Kurabiye
1
15.733
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Hamur İşleri Tarifleri » PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI)

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI)

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) fotoğrafı

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) için Malzemeler:

HAMUR İÇİN 1 Kilo Un 20 Gram Yaş Veya Toz maya 1 Tatlı Kaşığı Tuz (+) (-) -- Yeter Miktarda Su İÇ MALZEMELER 1 Kilo Pırasa 100 GR Taze Soğan 200 Gram kıyma 1 Yemek Kaşığı Tuzsuz Salca 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Tatlı kaşığı Karabiber (+) (-) 1 Tatlı Kaşığı Tuz (+) (-) 1 Fincan Su -- İstenilen Miktarda Toz veya Yeşil Acı Biber

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Zaman kazanmak için tarifi sırasıyla yapalım. 1 Kilo Un, 20 Gram Yaş Veya Toz maya, 1 Tatlı Kaşığı Tuz, Yeter Miktarda Suyla hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuralım ve kabarması için Yaklaşık 40 dakika bekleyelim, veya Fırından hazır mayalanmış 3 ekmek hamurunu fırından da alabilirsiniz. 1 KG pırasayı ve soğanları kabuklarından temizleyip, önce uzunlamasına, sonra enlemesine ince ince keselim, ve kenarda bekletelim. ( yaklaşık 700-800 gram kalacaktır ) (Kesilen pırasaları ve soğanları çok rahat alacak derin bir tencereye) Sadece 200 gram kıyma, 1 Yemek Kaşığı Tuzsuz Salca, 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ, 1 Tatlı kaşığı Karabiber, 1 Tatlı Kaşığı Tuz ve 1 Fincan Su koyarak, bu karışımı suyunu çekinceye kadar sote edelim, (Ama ASLA kıymayı kavurmayalım) zaten fırında pişecektir. Tencerenin altındaki ateşi tamamen kapatıp, kesilmiş ve kenarda bekleyen pırasaları ve soğanları hemen karışıma boca edip karıştıralım, tencerenin sıcaklığı yetecektir ve pırasalar çok az bir şey solacaktır. Hamuru 6-8 parcaya bölerek fotoğrafta görüldüğü gibi elinizle 20-30 santim uzunlamasına ELİPS şeklinde yayın ve kıyma ile karışmış pırasaları üstüne koyarak ve mutlaka pideyi KAPATARAK 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin, çıkan pidelerin üstüne sıvı yağ sürmeyi ihmal etmeyin. NOT: Burada asıl olan taze soğan ve Pırasadır, kıymayı fazla koyarsanız o zaman esas lezzetten uzaklaşırsınız. Ayrıca başka bir önerim: Hamur ve evde fırın işine girmeyin, karışmış malzemeleri, merdane kullanmadan, tercihen, elle hamuru açan bir çarşı fırınına götürerek, orada da pideleri kolayca yaptırabilirsiniz. Pırasadan yemek olur, Pırasadan gözlemede olur, Pırasadan Börekte olur, Ama bu tarz , gerçek Pırasalı Pideyi ben icat ettim, adını KAVALA USULÜ KIYMALI PIRASALI PİDE Koydum, İnternet te ve pide satıcılarında asla bulamazsınız. Afiyet Olsun, Yayık Ayranı Unutmayalım :))

  • TANER
  • 15 Kasım 2014
  • Hamur İşleri
  • CokKolay
  • Normal
  • 25.584 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 0 yorum
3.0 1

Alakalı Tarifer

Galasoş tarifinin yemek fotoğrafı
Galasoş
14 Kasım 2007

Mercimek, et, soğan, salça ve yağ biraz su konularak, mercimek suyu çekince…

1
Mercimekli Börek tarifinin yemek fotoğrafı
Mercimekli Börek
14 Kasım 2007

Mercimeği haşlayıp, tuz ve karabiberle beraber, kavurduğunuz kıymaya katın,…

0
Peynirli Börek tarifinin yemek fotoğrafı
Peynirli Börek
14 Kasım 2007

Margarini yakmadan hafif ateşte eritin. Yufakalardan birini yayın, üzerine …

0
Ispanaklı Boşnak Böreği tarifinin yemek fotoğrafı
Ispanaklı Boşnak Böreği
14 Kasım 2007

Unu ılık su kullanarak hamur yapın ve dinlendirin. Ispanakları yıkayıp ince…

0
Meyveli Tart tarifinin yemek fotoğrafı
Meyveli Tart
14 Kasım 2007

Yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın. Yağı eritip diğer malzemelerle karıştır…

0
Mısır Ekmeği tarifinin yemek fotoğrafı
Mısır Ekmeği
14 Kasım 2007

Yumurta, süt, unlar, şeker, Margarin(eritip),kabartma tozu ve tuzu iyice ka…

0
Elmalı Kek tarifinin yemek fotoğrafı
Elmalı Kek
14 Kasım 2007

Yumurta, şeker, yağ ve yoğurdu çırpınız. Şekeri eriyince unu ve kabartma to…

0
Hikmet şef Pizza tarifinin yemek fotoğrafı
Hikmet şef Pizza
26 Haziran 2012

Tarif unun ortasına yarım bardak sütile yaş mayayı iyice ezin. Biraz un ko…

1
Napolitan Soslu Makarna tarifinin yemek fotoğrafı
Napolitan Soslu Makarna
03 Mart 2009

Makarnayı usulüne göre haşlayıp suyunu süzün. Zeytinyağını bir tava içinde …

0
Valide sultan böreği tarifinin yemek fotoğrafı
Valide sultan böreği
14 Kasım 2007

Soğanları halka halka doğrayın. Tavada 2 çorba kaşığı su ile pişirin. Suyun…

0

PIRASALI PİDE (KAVALA USULÜ KIYMALI) tarifi için yapılan yorumlar - 0:

4.836 Tarif Sayısı
77.837.784 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.706 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 09 Mart 2021 Salı
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+