sushi

sushi Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Calrose cinsi pirinci iyice yıkadıktan sonra, tencereye koyup üzerine su ekleyin. Ocağın en küçük gözünde ilk önce harlı ateşte 10 dakika, sonra ateşi iyice kısarak 20 dakika daha pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Arkasından 15 dakika da demlenmesi için bekleyin. Pirinçler dinlenirken kapaklı bir kapta veya kavanozda sirke, şeker ve tuzu çalkalayarak karıştırın. 45 dakika sonunda pirinç dinlendikten sonra plastik bir kaba alın. Üzerine sirkeli karışımı ekleyin ve karıştırın. Pirinçlerin soğumasını bekleyin. Tezgahın üzerine kesme tahtasını yerleştirin. Bambu servisini de koyun. Üzerine 1 adet yosun yaprağı yerleştirin. Norinin size yakın tarafına yaklaşık 6cm genişliğinde ve yarım cm kalınlığında sushi pilavını yayın. Yine norinin size yakın tarafına, pilavın üzerinde 1 cm. boşluk bırakarak malzemenizi yerleştirin. Sushiyi bambu Amerikan servisi yardımıyla, yaklaşık 3 cm. çapında tam bir tur sarın. Norinin kalan kısmını makas ile kesin. Rulo halindeki sushiyi keşkin bir bıçakla 6 eşit parçaya bölün. Kenarlarının düzgün görünmesi için uçlarını kesebilirsiniz. Yaklaşık 5 cm. uzunluğunda ve 1,5 cm. kalınlığında hazırlanmış pilavın üzerine 1 parmak kalınlığında dilimlenmiş somon fileto parçasını koyun. Somonların üzerine avokado dilimlerini yerleştirin. Hazırladığınız nigriyi dağılmaması için ince bir şerit ile sarın. Toz wasabiyi su ile karıştırarak hamur haline getirin. Sushiyi yanında zencefil turşusu, hamur halindeki wasabi ve minik bir kap içerisinde soya sosu ile servis edin.