Ekşili Pırasa için Malzemeler:
1kg pırasa
2adet soğan
¼ bardak zeytinyağı
1kaşık salça
1adet limon
½ demet maydanoz
1çay kaşığı şeker
sıcak su
tuz
Ekşili Pırasa Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Pırasaları ayıklayıp doğrayın ve yıkayın, kevgire çıkartarak iyice süzün. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayarak yağda kavurun.(5dk) ardından süzülen pırasayı buraya katıp tencerenin kapağını kapatın. Ara ara karıştırarak 30dk pişirin. Pırasalar ölünce yemeğin suyunu ve tuzunu ayarlayıp sulandırılmış salçayı ilave edin. Şekeri serpin. tencerenin kapağını kapatıp 40dk pişirin. Pişmeye yakın kıyılmış maydanozu ve limon suyunu ekleyin 1dk daha kaynatıp ocaktan indirin. Sıcak olarak servis edin.
-
- 14 Kasım 2007
- Kolay
- Normal
- 6.505 gösterim
- 0 yorum
