kanatları un'a yumurta ve galete'ye iyicene buladıktan sonra dinlendireceğiz. yağda kızartacağız.
Margarini bir tencerede eriterek doğradığınız eti koyun, 2adet kıyılmış soğ…
Küçük parçalar halinde kesilmiş kuşbaşı eti, tereyağıyla birlikte tencereye…
Patlıcanları soyup, uzunlamasına dörde böldükten sonra enlemesine ikiye kes…
Eti kuşbaşı doğrayın baharat ile harmanlayın; patlıcanları da iri parçalara…
Eti kuşbaşı doğrayarak baharat ile harmanlayın. Enginarları temizleyin limo…
Bütün sebzeleri doğrayarak hazır edin, eti kuşbaşı doğrayın. Soğanları soyu…
Etleri dövülmüş olarak alın.(ince olsunlar) domatesleri kabuklarını soyun, …
Patlıcanları alacalı soyup uzunluğuna göre 4’er dilim halinde doğrayın. Tuz…
Patlıcanları alacalı soyup boylamasına ortadan yarın, tuzlu su içinde 30dk …
Pideyi mink parçalara bölün ve bir fırın kabına yayın. Margarini kızdırmada…