Izgara kanat

Kıymayı salça, kırmızıbiber ve tuz ile yoğurun. Yoğururken elinizi ara sıra…

Etleri, yıkayın. Tencerede kavurun. Soğan ve salçasını katınız. Biraz da su…

Ciğer ve yağı kuşbaşı doğrayın harı geçmiş ateş üzerinde pişirin. Pişenleri…

Düdüklü tencereye et, soğan, sarmısak, tuz, karabiber, kekik, defne yaprağı…

Etin derisini soyup fındık büyüklüğünde parçalara bölün ve zeytinyağı ile s…

Bir tencerede yağları kızdırın, bütün soğanları, sarımsakları eti ve kabuks…

Eti kuşbaşı doğrayın baharat ile harmanlayın; patlıcanları da iri parçalara…

Tereyağını bir tencerede kızdırarak eti kavurun, soğanı ekleyin, tuzunu suy…

Kıymayı bir kap içine alın baharat serperek yoğurun ve köfte şekli verin. B…

Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Tepsiye yaydıktan sonra suyunu çe…