Kıymalı Börek için Malzemeler:
Kıymalı Börek Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Bir kaseye biraz sıvı yağ ve su karışımı hazırlayın (az miktarda). Yufkayı tezgahın üzerine tamamen açarak, yağ ve su kaşımından bir fırça yardımıyla yufkanın yarısına gelişi güzel sürün. Diğer yarısını bunun üzerine kapatarak sigara böreği için yufkayı kesitiğiniz gibi kesin. Bir tavada yağ, küp küp doğradığınız soğanları, kıymayı, tuz karabiberi beraberce suyunu çekinceye kadarpişirin. Bu karışımı soğumaya bırakın. Soğuyan karışımla, hazırladığınız yufka parçalarından kalın sigara börekleri şeklinde börekler hazırlayın. Börekleri kapatırken uçlarını yağlı su karışımına değdirerek kapatın. Üstüne yumurta sarısı sürün. Böreklerin üzerlerine sivri uçlu keskin bir bıçakla uzunlamasında küçük bir kesik atın. ve 180 derecelik fırına verin. Afiyet olsun.
-
- 10 Ocak 2012
- Normal
- Normal
- 7.749 gösterim
- 0 yorum
