AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
149.374
Beşamel Soslu Ispanak
1
98.578
Pırasa Böreği
1
36.568
Pirinçli soğan dolması
2
31.266
Çikolatalı Kurabiye
1
15.653
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Hamur İşleri Tarifleri » Oturtma

Oturtma

Oturtma fotoğrafı

Oturtma için Malzemeler:

2 adet yumurta 1 su bardağı yağ 1 su bardağı yoğurt Un Kabartma tozu 1 yemek kaşığı sirke Nişasta Şerbeti için 4 su bardağı şeker 3 bardak su

Oturtma Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Plastik bir kaba 1 bardak sıvıyağ, 1 bardak yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 2 adet yumurta, 1 yemek kaşığı sirke ve hamurun kulak memesi kıvamına gelene kadar alabildiğince un koyarak yoğrulur. Hamur kıvamını aldıktan sonra 30 dakika hamur dinlendirilir. Baklava hamurundan yapılacak olan hamur dinlendirildikten sonra minik toplar halinde parçalar alınır. Her beze nişasta yardımı ile açılır. Orta boy tencereye 4 su bardağı şeker ve 3 bardak su konularak oturtmanın şerbeti hazırlanır. Orta ocak ateşte ara ara karıştırarak kaynamaya bırakılır. Kaynama başladıktan 10 dakika sonra ocak ateşinden alınmalıdır. Damla damla akışkan olması gerekmektedir. Şerbetin şekerlenmemesi için içerisine 2–3 damla limon sıkılması gerekir. Oturtma soğuduktan sonra şerbeti dökülür. Baklavanın hamurlaşmaması için şerbeti döküldükten sonra tepsinin üzeri kapatılmamalıdır. Her beze tek tek nişasta ile yufka kalınlığında açılarak üzerine rondodan geçirilmiş ceviz serpilerek oklava yardımı ile rulo haline getirilip her iki yanından sıkıştırılarak büzülür. Minik parçalara bölünen yufkalar tepsiye sıralanır. Baklavanın üzerine dökülmesi için küçük boy tavada 1 bardak sıvıyağ, 125 gr tereyağı orta ocak ateşte eritilir. Eriyen yağ hazırlanan baklavaların üzerine gezdirilerek dökülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika tereyağı dökülmüş olan oturtma pişirilir. Oturtma pembeleştikten sonra fırından çıkarılarak soğumaya bırakılır. Hazırlanan şerbet, sıcak ancak üzerinde dumanı olmamalıdır. Ilınan şerbet de oturtma tatlısının üzerine dökülerek dinlenmeye bırakılmalıdır. Tatlımızın yapılış süresi ortalama 50 dakika olup 12 kişilik servis edilebilir.

  • mehtap
  • 07 Temmuz 2011
  • Hamur İşleri
  • Normal
  • Normal
  • 6.490 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 0 yorum
3.0 1

Alakalı Tarifer

Mantarlı Enginar Böreği tarifinin yemek fotoğrafı
Mantarlı Enginar Böreği
23 Kasım 2007

Mantarları yıkayıp doğrayın, soğanı kıyın. 2kaşık margarini ve sıvıyağını k…

0
Zeytinli ekmek tarifinin yemek fotoğrafı
Zeytinli ekmek
14 Kasım 2007

Derin bir tencerede yumurtaları, yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve nan…

6
Poğaça tarifinin yemek fotoğrafı
Poğaça
14 Kasım 2007

Unu derince büyük bir kapta havuz biçiminde açın, içine yumurtayı şekeri, t…

2
Meyveli Puf Böreği tarifinin yemek fotoğrafı
Meyveli Puf Böreği
23 Kasım 2007

Erikleri bir kap içinde ılık suya yatırın, üzümleri de yıkayıp temizleyin. …

0
ıspanaklı börek tarifinin yemek fotoğrafı
ıspanaklı börek
07 Şubat 2011

Ispanağı akan suyun altında iyice yıkayın. Geniş bir kaba su doldurun, için…

6
Nevin'in Özel Böreği tarifinin yemek fotoğrafı
Nevin'in Özel Böreği
14 Kasım 2007

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayıp,bekletin. Erittiğiniz tereyağın içi…

9
Sosisli Dilber Böreği tarifinin yemek fotoğrafı
Sosisli Dilber Böreği
27 Kasım 2007

Margarin buzdolabında soğusun, siz unu eleyip ortasını açın, çukura yumurta…

0
Muzlu cevizli ekmek tarifinin yemek fotoğrafı
Muzlu cevizli ekmek
14 Kasım 2007

Un, pirinç kepeği, kabartma tozu ve tuzu küçük bir kaseye koyun iyice karış…

0
Pastırmalı Peynirli Poğaça tarifinin yemek fotoğrafı
Pastırmalı Peynirli Poğaça
14 Kasım 2007

Yumurtanın sarısını ayırın. Margarini eritin.Yumurtanın akını, un, tuz, kab…

0
Kıymalı Erişte tarifinin yemek fotoğrafı
Kıymalı Erişte
14 Kasım 2007

Bir tencerede erişteyi bol suda 20dk haşlayıp suyunu süzün. Domatesi kabuks…

0

Oturtma tarifi için yapılan yorumlar - 0:

4.836 Tarif Sayısı
77.806.592 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.706 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 25 Şubat 2021 Perşembe
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+