AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
148.913
Beşamel Soslu Ispanak
1
98.280
Pırasa Böreği
1
36.131
Pirinçli soğan dolması
2
30.970
Çikolatalı Kurabiye
1
15.359
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Hamur İşleri Tarifleri » ağzı açık

ağzı açık

ağzı açık fotoğrafı

ağzı açık için Malzemeler:

500 gram dana kıyma 1 adet küçük boy soğan 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça Tuz Sıvı yağ Hamuru için; 1 adet yumurta 1 kahve fincanı ayçiçeği yağı Un

ağzı açık Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Bir kaba 1 yumurta kırılır, yarım fincan ayçiçek yağı, 1 çay kaşığı tuz, 3 kepçe un eklenerek ara ara su ilave edilip yoğrulur. Ara ara un ve su ilave edilerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Hamurunun kalın olması börekten ayrılan özelliğidir. Hamur dinlendirilmeye bırakılıp iç harcı hazırlanır. Bir kaba 500 gram dana kıyma konularak 1 adet kuru soğan soyulup temizlendikten sonra ince ince doğranır ve kıymanın üzerine eklenir. Kıymanın dağılmaması için 1 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı karabiber, 3 çay kaşığı isot eklenerek yoğrulur. Etin çok iyi yoğrulması gerekir. Kıymaya 1 adet yumurta kırılarak yoğrulmaya devam edilir. Hamurdan kopartılan küçük parçalar unlanarak beze haline getirilir. Bezeler avuç içi kadar un yardımı ile açılır. Hamurların içine kıyma konulmadan önce su ile ortası ıslatılır. Hamurun ortasına koyulan kıyma bastırılarak yayılır. Hamurun kenarları içe doğru getirilerek ortası kapanmayacak şekilde kapatılır. Fındık lahmacunu andıran ağzı açıklar kızartılarak servis edilmesi gerekir. Kızartma tenceresi orta ocak ateşine konularak içerine kızartmalık için ayçiçek yağı konularak kızdırılır. Kızan yağın içerisine dağılmaması için ağzı açıklar ters konularak kızartılır. Kıymalı yönü kızardıktan sonra ters düz edilir. Ağzı açık 8–10 kişilik servis edilebilir. Yemeğimizin yapılış süresi 20–30 dakika kadardır.

  • mehtap
  • 07 Temmuz 2011
  • Hamur İşleri
  • Normal
  • Normal
  • 20.023 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 2 yorum
5.0 2

Alakalı Tarifer

Kakaolu Sufle tarifinin yemek fotoğrafı
Kakaolu Sufle
14 Kasım 2007

Patates ununu derin bir kaba alın. 1 su bardağı sütü azar azar dökerek karı…

1
Biber soslu börek tarifinin yemek fotoğrafı
Biber soslu börek
14 Kasım 2007

Tavuk göğsünü haşlayın ve etlerini didin. Pirinci de haşlayın. Tavuk eti, …

2
Pratik Su Böreği tarifinin yemek fotoğrafı
Pratik Su Böreği
14 Kasım 2007

Üç adet yumurtayı bir kaseye koyup iyice çırpın, üzerine ılık süt ve biraz…

2
Kürt Böreği tarifinin yemek fotoğrafı
Kürt Böreği
03 Mart 2009

Unu bir kap içine alıp kabartma tozu ile karıştırın ve ortasını açın: içine…

0
Akdeniz Pizzası tarifinin yemek fotoğrafı
Akdeniz Pizzası
26 Ekim 2010

Karışırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1…

0
Fırında Makarna II tarifinin yemek fotoğrafı
Fırında Makarna II
14 Kasım 2007

Makarnayı usulüne göre haşlayarak suyunu süzün ve soğuk su içine dökerek 10…

0
Floransa Usulü Makarna tarifinin yemek fotoğrafı
Floransa Usulü Makarna
14 Kasım 2007

Margarini(1,5kaşık) kızdırıp kıymaları kavurun; kıydığınız soğanı da ayrı b…

0
Cirisli börek tarifinin yemek fotoğrafı
Cirisli börek
16 Nisan 2010

Sadece bu mevsimde çıkan ve pazarlarda satılan cirisi dip kısmından hafifçe…

1
Kıymalı Ay Çöreği tarifinin yemek fotoğrafı
Kıymalı Ay Çöreği
04 Kasım 2010

Kıymayı doğranmış soğan ile kavurun. Tuzunu ve karabiberi ilave edip soğuma…

0
Roma Makarnası tarifinin yemek fotoğrafı
Roma Makarnası
14 Kasım 2007

Bir tencerede margarini kızdırın, sığır etini bütün olarak 15dk kavurun. So…

0

ağzı açık tarifi için yapılan yorumlar - 2:

  • rabia08 Temmuz 2011

    HARİKA GÖRÜNÜYOR KESİNNİKLE EN KISA ZAMANDA YAPICAM.ELLERİNİZE SAĞLIK:)

  • rabia08 Temmuz 2011

4.836 Tarif Sayısı
77.660.117 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.706 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 18 Ocak 2021 Pazartesi
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+