Çipura Fırında için Malzemeler:
Çipura Fırında Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Balıklar temizlenip tuzlanıp mangallık gibi üstten çizik atılır, Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir, Patatesler soyulup yarım cm kalınlığında halka doğranır,az tuzlanır Soğan aynı şekilde doğranır, Kağıdın üzerine patatesler döşenir aralara soğan konur, Sarmısaklar ayıklanıp ince kesilir ve balığın üst çiziklerine batırılır,birkaç adet de içinlerine konur, Soğan halkalarından da balıkların içine birer adet konur, Her balığın içine ve dışına kaşıkla z.yağı sürülür, Son olarak da içlerine 2şer adet tane karabiber konur, Öylece fırının orta rafına konur 200 derecede 40dk pişirilir Patatesler kızardıgında pişmiştir. Tabaklara balıkların yanına patates-soğan da eklenir,roka eşliğinde servis edilir. Not:Patatesler balığın suyunu çektiğinden çocuklar zaten patatesi sevdiğinden severek yiyorlar..
-
- 04 Haziran 2011
- CokKolay
- Kisa
- 4.892 gösterim
- 1 yorum
Limonu da yarım halka kesip balıgın içine koyacağız(yazmayı unutmuşum)