1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri

Merhaba ,Giriş yapın veya kayıt olun
Köftehor Köfte
Bookmark and Share
Gönderen : Umudi
Kategori : Köfteler
Mutfak : Türk
Süre : Normal
Zorluk : Normal
Göserim Adedi : 2,194
(4 yorum)


Diğer Resimler

Malzemeler
•1 kilo kıyma
•2.5-3 su bardağı ekmek içi
•1 küçük soğan
•kekik
•Tuz
•kimyon
•karabiber
•yumurtanın akı
•Kişi başı bir iki küçük patates
•1 domates ve bir biber
•İçi için 5-6 soğan ve
•Bir kase dil peyniri
Tarif
•Bu köfteyi Refika Birgül hanımın hürriyet gazetesindeki yazısında okudum. Bazı yemek tariflerini okuyunca lezzeti hayal eder ve hemen denemek isterim. Bu köftede beni yanıltmadı gerçekten herkesin tam not verdiği yemeklerden biri oldu.

•Köfte tüm malzemeyle birlikte yumuşak bir kıvamda yoğrulur. Yağlı kağıt üzerine fırın tepsisi boyunda yayılır. 5 adet soğan ay şeklinde dilimlenir ve elle hafif ovulup, ocakta az yağ ile kavrulur iyice karemelize edilir.
•Yayılmış kıymanın üzerine soğanlar ve İnce didiklenmiş dil peynirleri serilir ve köfte kağıtla beraber kıvrılıp. Kağıt alınarak yağlanmış tepsiye aktarılır. Özerine ayrılan yumurta sarısı hafif yağ ile karıştırılıp köftenin üzerine sürülür. Üzerine soğanları hazırladığımız tavada kaynattığımız 1 çay bardağı sıcak su gezdirilir.
•Kenarına soyulmuş patatesler, hafif tuzlanıp ve toz biberle hafif renklendirilerek dizilir. Domatesler konur ve 200 derece ısınmış fırında pişirmeye başlanır. Hafif kızarınca biberler de ilave edilip köfte pişince fırından alınır ve ilk sıcağı çıkınca servis yapılır. Afiyet olsun....
Kullanıcı Resimleri (Yeni Ekle)


Görüş Ekle


Görüş eklemek için lütfen giriş yapınız

Son Eklenen 4 Görüş (Toplam : 4) Tümünü Gör

Umudi (30/10/2011)

Rulo olarak pişip dilim servis yapılıyor..Afiyet olsun


esra (22/10/2011)

çok güzel etin olduğu herşey güzelde .:d benım anlamadığım bışe var rulo halındemı pişecek yokse tepsıye yayılacak mı benı aydınlatırsanız sevınırım


Umudi (28/05/2011)

Pişman olmazsınız..


munevver (19/05/2011)

ay çok güzei yapmak isterim

Tarif Arama
Aranacak Kelimeler
Kategori

Zorluk Derecesi

Pişirme Süresi


Kategoriler
Mutfak
Alfabetik




Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 21/05/2012