Tavuklu Büryan Pilavı için Malzemeler:
•4 su bardağı pirinç
•6 bardak tavuk syu
•Yarım bağ Taze soğan
•2 orta boy kuru soğa
•8-10 tane karabiber
•12 adet tavuk baget
Tavuklu Büryan Pilavı Yemek Tarifi Hazırlanışı:
•Tavuklar tencereye alınır ve su ilave edilir . 1 soğan 8-10 tane karabiber ilave edilerek pişirilir. Pirinç ılık tuzlu suda bekletilir. •Kuru soğan ince yemeklik doğranır ve kavrulur. Daha sonra doğranmış yeşil soğan ve pirinçler de ilave edilerek hafif kavrulur. 2 bardak tavuk suyu ve tuz ilave edilerek hafif karıştırılır ve fırın tepsisine dökülür. Üzerine tavuk bagetleri dizilir. Geri kalan tavuk suyuda ilave edilerek 200 derece fırına verilir. Suyunu çekene kadar yağlı kağıt ile kapatırsanız pirinçlerin üstü sertleşmez.. Kağıdı alınca 10 dakika daha pişirilip fırın kapatılır. Demlenip hafif dinlenince dere otu yada maydonoz ile servis yapılır.
-
- 12 Mart 2011
- Kolay
- Normal
- 12.705 gösterim
- 2 yorum
Evet aile rumeli tarafından. Bizde aslında bu yemek kırmızı etle yapılır. Hatta oğlak eti ile:)
ellerin sağlık siz rumelimisiniz rumeli büryanıçok güeldir ellerinize sağlık ben rumeliliyim ve tadını bilirim