Pancar Mezesi için Malzemeler:
2 adet pancar
2 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
tuz
SÜSLEMEK İÇİN:
dere otu
maydanoz
havuç
SOS İÇİN:
zeytinyağı
tereyağı
pul biber
Pancar Mezesi Yemek Tarifi Hazırlanışı:
(((kuru köfte ve ya etli yemeklerin yanında patates püresi yerine kullanabileceğiniz güzel bir alternatiftir.))) Pancarları soyup bir tencerede haşlayalım. Haşlandıktan sonra soğuması için soğuk sudan geçirelim. Servis tabağına haşlanan pancarları rendeleyelim. Üzeri için, sarımsakları tuzda dövüp sarımsaklı yoğurt elde edelim. Yoğurdu göz zevkimize göre pancarların üzerine gezdirelim. Sosu için, yağları bir tavaya koyup iyice kızdıralım.Yağların rengi dönünce ve kokusu çıkınca ateşten alıp içine pul biber atalım.Bu sosuda yoğurdun üzerine aşırıya kaçmamak üzere, göz zevkimize göre dökelim. Süslemek için verilen malzemelerle mezemizi süsleyelim ve servis edelim.
-
- 08 Ocak 2011
- CokKolay
- Kisa
- 7.781 gösterim
- 0 yorum
