PIRASA YEMEĞİ için Malzemeler:
PIRASA YEMEĞİ Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Pırasaları 5-6 mm kalınlığında doğrayın ve suda 5 dk bekletin. Havuçların dışını kazıyın ve 2-3 mm kalınlığında doğrayın ve onuda kararmaması için biraz su dolu bir kabın içine alın. Tencereye yağı ilave edin. Havuçları sudan süzüp 2-3 dk kadar yağda orta hararetli ateşte kavurun. Daha sonra pırasalarında suyunu süzüp tencereye ilave edin. Ve hemen arkasından salça ve kırmızı toz biberinide ilave edin. Bu şekilde kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Bu arada pirinçleri ayıklayın ve yıkayıp suyunu süzün. Pırasalar saldığı suyu çekince pirincini, tuzunu ve sıcak suyunu ilave edin ve yemek suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin( eğer suyunu çektiğinde havuçlar daha diri ise 1 çay bardağı daha sıcak su ilave edip pişirin.) Limon eşliğinde sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.....
-
- 16 Eylül 2010
- Normal
- Normal
- 6.816 gösterim
- 0 yorum
