Biber Dolması için Malzemeler:
1 kilo dolmalık biber
250 gr. kıyma
1.5 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Biber Dolması Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Biberler ayıklanır.Güzelce yıkandıktan sonra kurulanır.Biraz sıvı yağda kızartılır.Kızaran biberler kenara alınır.Sonra iç malzemesi hazırlanır.Pirin,kıyma ve adını saymış olduğum diğer baharatlar eklenir.Yoğurulur.Kızarmış biberlerin içine doldurulur.Sonra biberlerin üstünü açmayacak şekilde su konur.Önce har sonra kısık ateşte pişirilir.İsteyenler domates ile biberlerin üstünü kapatabilir.(Pişmeden önce.) Herkese afiyet olsun !! :)
-
- 25 Temmuz 2010
- Kolay
- Kisa
- 22.976 gösterim
- 1 yorum
Süper bir dolma oluyor herkese tavsiye ediyorum. :)