1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri

Merhaba ,Giriş yapın veya kayıt olun
PATLICAN BÖREĞİ
Bookmark and Share
Gönderen : Mahinur
Kategori : Sebze Yemekleri
Mutfak : Türk
Süre : Normal
Zorluk : Normal
Göserim Adedi : 6,048
(3 yorum)


Diğer Resimler

Malzemeler
1 kg. patlıcan
300 gr. kıyma
3 Adet yumurta
8-10 biber
1 demet maydanoz
1/2 çay bardagı un
1 yemek kaşıgı tereyağı
2-3 adet domates
4-5 yaprak feslekan (fesleğen)
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı tuz

Tarif
Patlıcanlar alaca soyulur küp küp doğranır ve suda bekletilir kullanılana kadar kararmaması amacıyla.2-3 biber ayrılıp diğerleri yemeklik doğranır.Doğranmış soğan tereyağında biber ile kavrulur ve daha sonra patlıcanlar ve tuz eklenir.Patlıcanlar pişince ocağın altı kapatılır.Ayrı bir kapta ÇİĞ KIYMA ve YUMURTA ,un ve bahaharatlar karıştırılır .Hazırlanan patlıcan ısıya dayanaklı bi cam kaba dökülür üzerine hazırlanan kıymalı harc ilave edilir .Domates ve biberler halka şeklinde doğranarak üzeri süslenir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir .

[Afyonkarahisar ilimize ait bir yemektir.]
Kullanıcı Resimleri (Yeni Ekle)


Görüş Ekle


Görüş eklemek için lütfen giriş yapınız

Son Eklenen 3 Görüş (Toplam : 3) Tümünü Gör

Mahinur (26/09/2010)

Münevver Hanım o kısımda yapılması gerekeni açıkca yazdım fakat anlasılmamış olabilir.Geniş bir kabın içerisine kıymayı,yumurtayı ,unu ve baharatları ekleyip karıştın yeterli ...


munevver (25/09/2010)

niye güzel yazmadınız kıyma nasıl hazırlanacak un nasıl kullanılacak lütfan aydınlatın


Mahinur (21/07/2010)

Biz okulda uyguladık bunu una gerek duyulmuyo kıvamını yumurta miktarı ile ayarlanıyo. tarifte maydonuzu unutmusum yeni fark ettim harcn içinde kullanılıyo çok ince kıyılarak.

Tarif Arama
Aranacak Kelimeler
Kategori

Zorluk Derecesi

Pişirme Süresi


Kategoriler
Mutfak
Alfabetik




Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 05/02/2012