Sıkma için Malzemeler:
Bayat ekmek (yoksa maya)
un
tuz
peynir
maydanoz
Sıkma Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Ekmekleri derin bir kaba alıp suyla islatalim sonra bir süzgeçten geçirip iyice suyunu süzelim suyu suzelen ekmege biraz tuz ve yeteri kadar un ekleyip yoguralim 5-10 dakika dinlendirdiktan sonra tezgeha biraz un serpelim ve hamurdan bir parça kopartip ince bir sekilde acalım teflon tavamızı isittiktan sonra arkali onlu pişirelim sıcak olan hamurun tek tarafına tereyag sürelim hazırladığımız iç harcı içerisine biraz sürelim ve sıkı bir sekilde rulo yapalım digerlerini bu sekilde yapalım ancak sikmamizin sertlesmemesi için üzerini hemen havlu ile örtelim .afiyet olsun ....
-
- 13 Mayıs 2010
- CokKolay
- Kisa
- 9.397 gösterim
- 3 yorum
Ben bu tariften yillar once bir adanali komsumda yemistim anlatmisti lakin tarifi unutmusum a
harcın tarifi yok mu ? sadece peynir ve maydanoz mu karıştırılıp konulacak içine ?
evet çok güzel ama ben içine bolca kurusoğanı sıvı yağda yakmadan hafif pişirip ılıyınca peynirli harcın içine döküyorum yağ sürmüyorum ekmğe çok güzel oluyor deneyin;)