Brüksel Lahanalı Pilav için Malzemeler:
MALZEMELER
2 bardak pirinç
2 bardak et suyu
250 gr brüksel lahanası
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Brüksel Lahanalı Pilav Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp ayıklayın, sıcak tuzlu suda 30 dk bekletin. Pilav tenceresine 2 bardak et suyu, 2 yemek kaşığı yağ ve biraz tuz koyup kaynatın. Suyu süzülmüş pirinci katıp kısık ateşte suyunu çektirin. 30 dk demlendirin. Lahanaların dış kabuklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra sicak tuzlu suyun içine atarak yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzün ve eritilmiş 1 kaşık yağın içinde sote yapın. Pilavi ortası açık bir kalıbın içine bastırararak yerleşyirin ve yuvarlak bir tabağa ters çevirin. Lahanaları ortasina koyun ve kırmızı biberle süsleyin. Afiyet Olsun
-
- 11 Nisan 2010
- Normal
- Normal
- 4.885 gösterim
- 0 yorum
