Peynir Sufle için Malzemeler:
Peynir Sufle Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Bolca doldurulmuş bir kaşık unu, yağ ile iyice karıştırın ve yavaş yavaş ılık sütü yedirin, sıkça karıştırarak 10 dakika kadar kısık ateşte yanmadan pişirin. İçerisinde peynirleri ekleyin ve çok iyi çırpmış olduğunuz 4 yumurta sarısını da ekleyin. Ateşten aldığınız karışımı birkaç dakika daha dışarıda karıştırdıktan sonra, tuz ve biberler ile tatlandırın. Fırını 200 dereceye ısıtın, sufle kaplarını mümkün olduğunca alt tarafa yerleştirin, sufle kabını iyice yağlayın. Yumurta aklarını iyice çırptıktan sonra, yarısını sufle karışımının üzerine koyun ve bir palet bıçak yardımı ile karışımın içerisine yedirin. Sonra kalanına da aynı şekilde yedirin. Bunları hızlıca yapıp, karışımın çok köpüklü görünmesini sağlamanız gerekiyor. Sonra palet bıçak ile kenarlarından bir kere geçtikten sonra fırına koyun. Yaklaşık 25-30 dk içerisinde kabarıp pişecektir. Sıcak sıcak servis yapın.
-
- 28 Mart 2010
- Normal
- Normal
- 3.727 gösterim
- 0 yorum
