Tavuk Çorbası için Malzemeler:
Tavuk Çorbası Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Temizlenmiş, yıkanmış tavuğun yağın içinde çift taraflı kızartın. Daha sonra büyük bir tencere içine alarak üzerine sıcak su dökün, kemiklerinden ayrılacak duruma gelinceye kadar haşlayın. Pişen eti tencereden alın; kalan suyuna ise tel şehriyeyi dökün. Tel şehriyeler yumuşayınca, bir kaşık unu suda eritip çorbaya ilave edin; eti didilmiş tavuğu da tencereye aktarıp kısık ateşte kaynamaya bırakın. Tuzunu biberini ayarladıktan sonra ocaktan indirin. Tereyağını eritin, salçayı karıştırarak kavurun ve servis edeceğiniz çorbanın üzerine gezdirin.