Tavuk Çorbası için Malzemeler:
1 adet tavuk
6 bardak su
1/2bardak tel şehriye
100 gr. tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1kaşık un
tuz
karabiber
Tavuk Çorbası Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Temizlenmiş, yıkanmış tavuğun yağın içinde çift taraflı kızartın. Daha sonra büyük bir tencere içine alarak üzerine sıcak su dökün, kemiklerinden ayrılacak duruma gelinceye kadar haşlayın. Pişen eti tencereden alın; kalan suyuna ise tel şehriyeyi dökün. Tel şehriyeler yumuşayınca, bir kaşık unu suda eritip çorbaya ilave edin; eti didilmiş tavuğu da tencereye aktarıp kısık ateşte kaynamaya bırakın. Tuzunu biberini ayarladıktan sonra ocaktan indirin. Tereyağını eritin, salçayı karıştırarak kavurun ve servis edeceğiniz çorbanın üzerine gezdirin.
-
- 30 Mart 2009
- Kolay
- Normal
- 4.191 gösterim
- 0 yorum
