Ali Nazik için Malzemeler:
250 gr az yağlı kıyma
2 adet patlıcan
300 gr süzme yoğurt
7-8 dal maydanoz
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Ali Nazik Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Patlıcanları fırında közleyin. Kabuğunu soyup bıçakla ince ince kıyın. Yoğurtla karıştırarak bir güvece yerleştirin ve fırında ısıtın.(düşük bir ayarda) Başka bir kaba kıymayı koyun az tuz ve karabiber katıp yoğurarak köfte şekli verin ve kebap şişine takarak közde pişirin. Közlenen köfteleri şişten çıkartıp küçük küçük parçalara bölün. Tereyağını bir tavada eritip kırmızı biber serpin, ocağın altını kısarak köfteleri buraya aktarın ve ara ara 1-2dk ısıtın. Hazırladığınız bu eti, ısıtılmış güvecin üzerine dökün. Maydanoz ile süsleyerek servise sunun.
-
- 17 Mart 2009
- Normal
- Normal
- 17.928 gösterim
- 1 yorum
Sayın Melek, Tarifinizi bu gün okudum ve tatbik ettim.Gerçekten lezzetli oldu.Yalnız ben yoğurda sarımsak da kattım.Daha lezzetli oldu kanısındayım.Zaten ben her yemeğe sarımsak katıyorum.Lezzetli günler