AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
149.950
Beşamel Soslu Ispanak
1
98.935
Pırasa Böreği
1
37.041
Pirinçli soğan dolması
2
31.599
Çikolatalı Kurabiye
1
15.981
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Soslar Tarifleri » İspanyol Sosu

İspanyol Sosu

İspanyol Sosu fotoğrafı

İspanyol Sosu için Malzemeler:

1/2 su bardağından biraz fazla sıvıyağ 2bardak beyaz şarap 1adet Soğan (Dilimlenmiş) 60gr yağsız dana eti (İnce Doğranmış) 60gr yağsız jambon (İnce Doğranmış) Maydanoz (Doğranmış) 3/4 Su Bardağı) Un 3lt et suyu 2kaşık Mantar (Doğranmış) 2adet Karanfil 2adet Defne Yaprağı 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber

İspanyol Sosu Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Rafine yağı orta ateşte kalın bir tencerede eritip içine soğan, dana eti, jambon ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Ara ara karıştırarak 15dk kadar sebzeler yumuşayana dek pişirin. Üstüne ununu serpip tahta kaşıkla iyice karıştırın ve ateşin altını kısıp 12-15 dakika un kahverengileşinceye kadar kavurun. Yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak et suyunu ekleyip, sosu orta ateşte kaynatın. Kaynayınca mantarları ekleyin. Ateşin altını tekrar kısıp karanfil, defneyaprağı, beyaz şarap, tuz ve biberi ekleyerek 1 saat, ara sıra karıştırarak demlendiriniz. Delikli kaşıkla sosun üstündeki köpük ve yağları alın. Sosu, dibine birkaç tülbent yerleştirilmiş süzgeçten geçirip bir kaseye akıtınız. Süzgeçte kalan posasını bıçağın tersiyle eziniz. Tencereyi çalkalayarak, sosu tekrar içine koyup, ağır ateşte pişiriniz. Sosun üstüne çıkan yağları devamlı delikli kaşıkla alınız. (Aşağı yukarı bütün yağ alındıktan sonra, sosun renginin tatlı kahverengi olması gerekir) Sosu tadarak gerekirse biraz daha tuz ve biber ekleyiniz. Sosu bir sosluğa boşaltıp pirzola, sebze, av eti ve yumurtayla servis edebilirsiniz.

  • Melek
  • 12 Mart 2009
  • Soslar
  • Zor
  • Uzun
  • 5.869 gösterim
  • İspanyol Mutfağı
  • 0 yorum
3.0 1

Alakalı Tarifer

Beşamel Sos tarifinin yemek fotoğrafı
Beşamel Sos
08 Nisan 2009

Bir küçük tencereye yağ ile unu koyun; un hafifçe pembeleşinceye kadar (2 d…

0
EVDE YOĞURT YAPIMI tarifinin yemek fotoğrafı
EVDE YOĞURT YAPIMI
12 Ekim 2010

1 litre sütü kaynatın ve soğumaya bırakın. Süt parmağınızı yakmayacak sıc…

0
Acili portakal sosu tarifinin yemek fotoğrafı
Acili portakal sosu
14 Kasım 2007

Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri karıştırın AFIYET OLSUN!

3
Mayonez tarifinin yemek fotoğrafı
Mayonez
14 Kasım 2007

İki yumurtanın sarısı , iki çimdik tuz ve yarım limonun suyunu porselen bi…

1
Köri sosu tarifinin yemek fotoğrafı
Köri sosu
14 Kasım 2007

Yağı küçük bir tencereye koyun, kızdırın. Kemikleri ekleyin ve kemikler sar…

1
Acılı Sos tarifinin yemek fotoğrafı
Acılı Sos
14 Kasım 2007

Sarmısakla kırmızı biberi ince kıyıp, ateşte koyup biraz soldurun. Fesleğe…

4
Napoliten Sos tarifinin yemek fotoğrafı
Napoliten Sos
14 Kasım 2007

Soğanı ince ince doğrayın, yağ ve yeterli miktarda tuz ile birlikte tencere…

2
Domates Sosu -I tarifinin yemek fotoğrafı
Domates Sosu -I
14 Kasım 2007

Soğanı ince ince doğrayın, yağ ve yeterli miktarda tuz ile birlikte tencere…

0
Tarator sos tarifinin yemek fotoğrafı
Tarator sos
14 Kasım 2007

Ceviz içi, sarmısak, tahin ve tuzu bir kaseye koyup iyice çırpın. Çırpmaya …

1
İspanyol Sosu tarifinin yemek fotoğrafı
İspanyol Sosu
12 Mart 2009

Rafine yağı orta ateşte kalın bir tencerede eritip içine soğan, dana eti, j…

0

İspanyol Sosu tarifi için yapılan yorumlar - 0:

4.836 Tarif Sayısı
77.959.672 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.706 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 12 Nisan 2021 Pazartesi
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+