AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
144.754
Beşamel Soslu Ispanak
1
94.797
Pırasa Böreği
1
30.498
Pirinçli soğan dolması
2
27.597
Çikolatalı Kurabiye
1
12.319
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Soslar Tarifleri » İspanyol Sosu

İspanyol Sosu

İspanyol Sosu fotoğrafı

İspanyol Sosu için Malzemeler:

1/2 su bardağından biraz fazla sıvıyağ 2bardak beyaz şarap 1adet Soğan (Dilimlenmiş) 60gr yağsız dana eti (İnce Doğranmış) 60gr yağsız jambon (İnce Doğranmış) Maydanoz (Doğranmış) 3/4 Su Bardağı) Un 3lt et suyu 2kaşık Mantar (Doğranmış) 2adet Karanfil 2adet Defne Yaprağı 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber

İspanyol Sosu Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Rafine yağı orta ateşte kalın bir tencerede eritip içine soğan, dana eti, jambon ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Ara ara karıştırarak 15dk kadar sebzeler yumuşayana dek pişirin. Üstüne ununu serpip tahta kaşıkla iyice karıştırın ve ateşin altını kısıp 12-15 dakika un kahverengileşinceye kadar kavurun. Yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak et suyunu ekleyip, sosu orta ateşte kaynatın. Kaynayınca mantarları ekleyin. Ateşin altını tekrar kısıp karanfil, defneyaprağı, beyaz şarap, tuz ve biberi ekleyerek 1 saat, ara sıra karıştırarak demlendiriniz. Delikli kaşıkla sosun üstündeki köpük ve yağları alın. Sosu, dibine birkaç tülbent yerleştirilmiş süzgeçten geçirip bir kaseye akıtınız. Süzgeçte kalan posasını bıçağın tersiyle eziniz. Tencereyi çalkalayarak, sosu tekrar içine koyup, ağır ateşte pişiriniz. Sosun üstüne çıkan yağları devamlı delikli kaşıkla alınız. (Aşağı yukarı bütün yağ alındıktan sonra, sosun renginin tatlı kahverengi olması gerekir) Sosu tadarak gerekirse biraz daha tuz ve biber ekleyiniz. Sosu bir sosluğa boşaltıp pirzola, sebze, av eti ve yumurtayla servis edebilirsiniz.

  • Melek
  • 12 Mart 2009
  • Soslar
  • Zor
  • Uzun
  • 5.347 gösterim
  • İspanyol Mutfağı
  • 0 yorum
3.0 1

Alakalı Tarifer

Soğanlı domates sosu tarifinin yemek fotoğrafı
Soğanlı domates sosu
14 Kasım 2007

Soğanları ve sarmısakları blender ile iyice kıyın. İnce bir elekten geçirip…

0
Mayonez tarifinin yemek fotoğrafı
Mayonez
14 Kasım 2007

Sirkeyi küçük bir kapta kaynatın ve yarısından fazlasını çektirin. Kalan si…

0
Mantar harç tarifinin yemek fotoğrafı
Mantar harç
14 Kasım 2007

Küçük bir tencereye soğuk sütü ve unu koyup iyice karıştırın. 5 dakika bekl…

1
Sos tartar tarifinin yemek fotoğrafı
Sos tartar
14 Kasım 2007

Bütün malzemeyi bir kapta iyice karıştırınız. Bir günden fazla bekletmeyin.…

2
EVDE YOĞURT YAPIMI tarifinin yemek fotoğrafı
EVDE YOĞURT YAPIMI
12 Ekim 2010

1 litre sütü kaynatın ve soğumaya bırakın. Süt parmağınızı yakmayacak sıc…

0
Ton Balıklı Makarna Sosu tarifinin yemek fotoğrafı
Ton Balıklı Makarna Sosu
14 Kasım 2007

Bir tencerede Margarini eritin. Soğan ve ince doğranmış sarmısağı biraz kav…

0
Fesleğenli Sos tarifinin yemek fotoğrafı
Fesleğenli Sos
14 Aralık 2007

Fesleğen yapraklarını, sarımsak ve 2kaşık fıstığı havan içinde ezin. İyice …

0
Sos bolonyez tarifinin yemek fotoğrafı
Sos bolonyez
14 Kasım 2007

Tencereye yağı koyup hızlı ateşte kızdırın. Su ve salça hariç tüm malzemeyi…

1
Napoliten Sos tarifinin yemek fotoğrafı
Napoliten Sos
14 Kasım 2007

Soğanı ince ince doğrayın, yağ ve yeterli miktarda tuz ile birlikte tencere…

2
Süprem sos tarifinin yemek fotoğrafı
Süprem sos
14 Kasım 2007

Bir tencerede yağı eritin. Unu ekleyip orta ateşte 3 dakika kavurup ateşten…

0

İspanyol Sosu tarifi için yapılan yorumlar - 0:

4.836 Tarif Sayısı
75.253.890 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.669 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 21 Şubat 2019 Perşembe
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+