Çoban Kavurma

Patatesleri ufak ufak doğrayıp az kızartın. Patlıcan ve biberleri de kızart…

Böbreği yıkayıp doğrayın. Yağda sarımsakla beraber kavurun. Dolmalık biberl…

Önce butları yıkayınız. Kuruladıktan sonra üzerlerine margarin ve ketçap sü…

Biftekleri bir parmak kalınlığında kesip dövün; una bulayıp az yağda kızart…

Yağları bir tencerede eritin kemikli eti ve soğanları burada kavurun. Et su…

Etleri siniri alınmış ve dövülmüş olarak alın, baharatlayarak bekletin, unl…

Soğan domates ve biberi doğrayarak kullanacağınız kaba dökün. İncikleri, ba…

Beş, altı bardak suya, kabuklarını çıkardığınız iki küçük soğanı atıp kayna…

Eti yıkayın ve tuz karabiber ile ovun. Tencereye koyun üzerine limonları sı…

Yağı eritin ve etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soğanları halka şe…