Çoban Kavurma için Malzemeler:
Çoban Kavurma Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Margarini eritin, et, bütün soğan ve sarımsakları kavurun. Et suyunu salıp çekince baharat katın, kısık ateşte suyu bitene kadar pişirin. Soğanları ayırıp servis edin.
Margarini eritin, et, bütün soğan ve sarımsakları kavurun. Et suyunu salıp çekince baharat katın, kısık ateşte suyu bitene kadar pişirin. Soğanları ayırıp servis edin.
Eti parçalara ayırarak tuzlu suda haşlayın. Yumuşayınca fırın tepsisine yer…
Et düdüklü tencerede haşlanır. Patates patlıcan havuç ve soğan halka şeklin…
Etleri iri parçalar halinde doğrayıp margarinle kavurun; bir yandan sebzele…
Et, tencerede sıvı yağ ile 5 dakika kavrulur.Etin üzerine domatesler rendel…
Dana budunu elyafının aksi yönünde altı eşit parçaya kesip döverek yassılaş…
Fasulyeyi akşamdan ıslatın, ertesi gün bol suda haşlayın. Üzerinde biriken …
Ciğeri yıkayıp doğrayın. Domatesi rendeleyin, biberi halka şeklinde doğrayı…
Et parçasını, et döveceği ile, kalınlığı biftek dilimi kadar olan dikdörtge…
Et 10 dakika kadar suda bekletilir ve bir kevgire alınarak süzülür. Diğer t…