Böbrek Yahnisi için Malzemeler:
Böbrek Yahnisi Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Yağları çıkarılmış böbrekleri uzunlamasına ikişer parçaya ayırıp enlemesine yarım daire şeklinde doğrayın. Domatesleri kabuksuz; biberleri halka şeklinde doğrayıp soğanları çok ince kıyın. bir tava içinde yağı kızdırın biber ve soğanı kavurup böbrekleri ilave edin. Suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Sarımsakları ekleyin 1-2 çevirip unu serpin. Domatesi karıştırın, tuzunu ve suyunu ayarlayıp kaynamaya bırakın.(5dk)üzerine kıyılmış maydanoz serperek sıcak olarak servis edin.