Beyin Kavurması için Malzemeler:
Beyin Kavurması Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Beyinin zarını soyarak iyice yıkayın; bol su içinde de haşlayın. Suyunu süzüp ılındığında küçük parçalara bölün. Bu parçaları kızgın yağda kavurun, üzerine çırpılmış yumurtaları ve baharatı ilave edip orta ateşte pişirin.