Yoğurtlu Karnabahar Kızartması için Malzemeler:
Yoğurtlu Karnabahar Kızartması Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Sebzeleri yıkayın; karnabaharın sapını kesip ufak buketlere ayırın. Geniş bir kap içine yumurtaları kırıp çırpın; başka bir kapta da unu baharat ile harmanlayın. Bir yandan geniş bir tava içinde yağı kızdırın öbür yandan sebzeleri önce yumurta sonra una bulayın. Bulama işi tamamlanan sebzeleri de kızgın yağa batırıp kızartın. Geniş bir kaseye yoğurdu boşaltın üzerine ince kıyılmış dereotu, dövülmüş sarımsak ve az tuz katıp bunları iyice karıştırın ve kızaran sebzelerle beraber servis edin.