Paşa Pilavı için Malzemeler:
Paşa Pilavı Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Dört su baradağı pirinci sıcak su ile haşlayın. İki adet orta boy soğan, iki kaşık yağ ve tuz ile rengi sararıncaya kadar kavurup, yıkadığınız kuşbaşı etleri katın, beraberce karıştırın. Otuz dakika kadar buhar çıkarmayan bir tencerede hafif ateşte pişirin. Bu malzemeyi, geniş tabanlı bir pilav tenceresine boşaltın, üzerine bezelyeleri ilave edin. Bezelyelerin de üstüne ince bir tabaka havuç rendesi ve bir tatlı kaşığı kimyon serpin. Daha sonra bunların üzerine haşlanmış pirinci düzgün bir şekilde, eşit dağılacak biçimde döküp, beş du bardağı kaynar suyu ve yağın kalan kısmını ağır ağır döküp, ağır ateşte yirmi dakika kadar, pilav suyunu çekinceye dek pişirin. Ateşten alıp on dakika kadar dinlendirin. Tencereden daha geniş bir tepsinin içine dikkatlice ters çevrip pilavı boşaltın ,servis yapın. AFIYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- Kolay
- Uzun
- 16.378 gösterim
- 3 yorum
yağın kalan kısmını diyo ekleyin diyo da iyide yağı hiç kullanmadınız ki! dikkatli yazsanıza yaa biz sizin kadar tecrübeli değiliz
çok güzel bir pilav tarifi tebrik ediyorum.
Tariflerinizde bulunan Pasa pilavının gerçek isminin maklube olduğunu bilgilerinize arz ederim.