Mantar Çorbası için Malzemeler:
1/2 adet limonun suyu
1 kahve fincanı süt
2 çorba kaşığı yağ
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
250 gr mantar
karabiber
tuz
Mantar Çorbası Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Yıkayıp doğradığınız mantarları 5 su bardağı limonlu suda 10 dakika kadar haşlayın. Diğer yanda yağı hafifçe eritin ve unu üzerine hafif hafif dökerek çevirmeye devam edin. Un topak topak olmamalıdır. Süt ilave edin ve çevirmeye hiç ara vermeyin. Beşamel sos olur. Haşlanmış mantarların suyunu ilave edin. Boza kıvamı alınca mantarları haşlandığı su ile karıştırın. Süt ve çırpılmış yumurta ekleyin. Beşamel sos topak topak olursa mikserle karıştırın. AFIYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- Kolay
- Normal
- 26.796 gösterim
- 5 yorum
Yumurtayi sicak corbaya ekleyince pisiyor ve igrenc bir gorunumu oluyor. Dikkat edin !!!
yemek tariflerinin yanında kaç kişilik olduğu da yazarsa daha faydalı olur diye düşünüyorum
unu nerde kullandınız? bu tarifte en önemli unsurlardan biri undur diye düşünüyorum
Tarifte eksiklik var.İlkonce yağ ile unun kavrulması gerekir.
TARİFİNİZ BAYAĞI EKSİK KALMIŞ. UN VE MARGARİNİ NEYE KARISTIRACAĞIMIZ BELİRTİLMEMİŞ......