Yoğurt Soslu Patlıcan için Malzemeler:
4adet patlıcan
3adet yeşil biber
2adet domates
1tatlı kaşığı şeker
3diş sarımsak
Maydanoz
Sıvıyağ
Yoğurt
tuz
Yoğurt Soslu Patlıcan Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyarak küp küp doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Süzdükten sonra az yağda kızartın ve peçeteye alın, üzerine şekeri serpin. Sarımsağı ince doğrayın, biberi de doğrayın, domatesi ise rende edin. Küçük bir tavada yağ kızdırıp önce sarımsakları, sonra biberi en sona domatesi ekleyerek soteleyin. Servis tabağına önce yoğurt koyun sonra patlıcanları; üzerlerine de bu sosu gezdirin. Kıyılmış maydanoz serperek servis edin.
-
- 06 Aralık 2007
- Kolay
- Kisa
- 3.815 gösterim
- 0 yorum
