Patatesli Omlet

Yumurtaları haşlayıp soyun ve enine bölüp sarılarını çıkarın. Balıkları ise…

Tereyağını eritin, pastırmayı ve suyu katıp pişirin. Aralarını çatalla ayır…

Lahana turşusunu ince olarak kıyın ve fazla tuzunu gidermek için sudan geçi…

Patatesleri küp doğrayıp kızartın, ayrı bir yerde yumurtaların üçünü çırpıp…

Ispanakları yıkayıp kıyın ve haşlayın, suyunu iyice süzün. Soğanı kıyın, ya…

Kaynayan su içine yumurtayı kırınız ve bir süre pişiriniz. Tabaklara yoğurt…

Genişçe bir sahanın yarısına kadar su koyun, tuz ilave edin ve normal ateşt…

Ciğeri yıkayıp temizleyin ve doğrayın. diğer sebzeleri de doğrayarak hazır …

Kemer patlıcanlan közlendikten sonra soğuk su içinde soyulur ve ince ince …

Bir sahan içinde yağı eritin ve peyniri ekleyin. Karıştırarak fazla eritmed…