Harput Köftesi için Malzemeler:
1 paket köftelik bulgur
1/2 kg orta yağlı kıyma
1 baş soğan
maydanoz
reyhan
salça
tuz
Harput Köftesi Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Soğanı kuşbaşı doğrayıp, maydanoz, reyhan ve tuzla ovun. Et, bulgur ve salçayı ilave edip, iyice yoğrun. Cevizden biraz küçük parçalar koparıp, yuvarlak yapın, her iki tarafından parmağınızla bastırıp ortasını çukurlaştırın. Bir tencereye tereyağ ve salça (ya da domates rendesi) koyup, biraz pişirdikten sonra sonra bir kase su ilave edin. Su kaynadığında köfteleri alıp 20-25 dakika pişirin, artan suyu bir kaba koyup süzün. Servis yapacağınız zaman, bir kapta sakladığınız bu sudan biraz ilave edip, yeniden ısıtın. AFIYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 30.682 gösterim
- 2 yorum
HAZIRLANIŞI BÖLÜMÜNÜ KİŞİLERİ SIKMAMAK İÇİN SIRAYA SOKULSA 1-SOĞANI DOĞRA 2-YAĞDA KAVUR 3-KÖFTELİK MALZEMELERİ KARIŞTIR GİBİ DAHA ZEFKLİ OLUR VE YAPILIR DÜŞÜNCESİNDEYİM SAYGILAR
"Bir PAKET köftelik bulgur"da acaba ne kadar bulgur bulunur?