1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri

Merhaba ,Giriş yapın veya kayıt olun
Ekşili Köfte
Bookmark and Share
Kategori : Köfteler
Mutfak : Türk
Süre : Kisa
Zorluk : CokKolay
Göserim Adedi : 60,745
(9 yorum)


Diğer Resimler

Malzemeler
1 buçuk kg kemikli kuzu budu
1 su bardağı barbunya fasulye
250 gr ince bulgur
1 su bardağı nohut
2 adet domates
2 baş soğan
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağ
4 dal ekşi sumak
250 gr yağsız kıyma
1/2 demet maydanoz , kıyılmış
kırmızı biber
kuru nane
tuz, karabiber
Tarif
Eti, bir baş soğanla kavrulup ağır ateşte pişirin. Diğer yanda akşamdan ıslattığınız barbunya fasulye ve nohutu da ayn ayn pişirin. Dört dal ekşi sumağı yıkayıp bir kaseye koyun ve üzerine sıcak su ilave edip, bir saat kadar bekletin. Sumak yerine limon da kullanabilirsiniz. Bu arada yağsız kıyma, bir soğanın rendesi, bulgur, iki yumurta, tuz, karabiber, kırmızı biber,maydanoz ve nane koyup, azar azar su ilave ederek iyice yoğrun. Bulgurlar da biraz yumuşadığında 2çorba kaşığı un ilave edip, yoğurun . Elinizi ıslatıp, bu hamurdan azar azar koparıp, fındık büyüklüğünde köfteler yapın.
Haşlanmış et, nohut ve fasulyeyi büyükçe bir tencereye suları ile birlikte koyup, kaynatın. Hazırladığınız köfteleri içine atın, köfteler piştiğinde ıslattığınız sumağın suyu süzüp, ilave edin. İki çorba kaşığı tereyağında kabuklarını soyup, küp küp doğradığınız 2 domatesi pişirin, yemeğin üzerinde gezdirin. Sıcak servis yapın.

AFIYET OLSUN!
Kullanıcı Resimleri (Yeni Ekle)


Görüş Ekle


Görüş eklemek için lütfen giriş yapınız

Son Eklenen 5 Görüş (Toplam : 9) Tümünü Gör

munevver (31/08/2010)

ammada yemek o kuzu etinio kadar çok nerde bulunur buzamanda eti bulsam bulgura harcarmıyım onunla kaç çeşit yemek yaparım yinede tekekkürler


aytunç (08/07/2006)

ya ne güzel şeyler yapiyorsunuz hanımlar şahsen ben yemek ypmayı seviyorum bu tarifide mğkemmel than you site sakkinleri ve bendeeeee yemeklerin yanında her ay manikür yaptırıyorum AMMAN HANIMLAR DİKKAT EDİNN MANİKÜRLÜ ELLERİNİZLE GÜZEL YEMEK YAPIN BNDEN TAVSİYE CASDOSTLARIMM


yalçın (07/05/2004)

tari biraz karışık oldu ama yinede kolay yapılabilir.


vildan (06/01/2004)

ben kakaolu ilak kek tarifi ariyorum eger yazarsaniz memnun olurum.


Ilker (08/10/2003)

Tarif tutmus. Valla cok lezzetliydi... Begum eline saglik...

Tarif Arama
Aranacak Kelimeler
Kategori

Zorluk Derecesi

Pişirme Süresi


Kategoriler
Mutfak
Alfabetik




Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 05/02/2012