Patatesli börekçikler için Malzemeler:
3 çorba kaşığı margarin
2 çay bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
2,5 su bardağı un
3 adet haşlanmış patates
100 gr. beyaz peynir
½ demet kıyılmış maydanoz
1 adet yumurta sarısı
tuz
Patatesli börekçikler Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Derin bir kaba margarin ve suyu alın. Karbonat ve tuz ile karıştırdığınız unu ekleyin. Elinizle yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.15 dakika dinlendirin. Bu arada patatesleri haşlayın. Ezerek püre yapın. Peynir ve ince kıyılmış maydanozla birlikte karıştırın. Dinlenen hamuru yarım santim kalınlığında açın. Yarısına patatesli içi koyun. Öbür yarısının üzerine kapatın. Elinizle hamurun kenarlarını bastırın. Dilediğiniz kalıpla ya da bardakla kesin kenarlarını kapatın.Yağlanmış fırın tepsisine koyun.Üzerine çırpılmış yumurta sürün.Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirin. AFİYET OLSUN ! Esra Çavdar'a teşekkür ederiz.
-
- 14 Kasım 2007
- CokKolay
- Normal
- 30.027 gösterim
- 2 yorum
ben hamur işlerinden anlayan ve seven bir bayanım insan yemek yapmaktan anlayınca ne malzeme eksik olur nede tadı!!!!!!!!!
Denedim fakat güzel olmadı ya kullanılan malzemlerde eksiklik var, yada karbonat yerine maya veya kabartma tozu olmalıydı. Ben tarife birebir uydum.Diğer okuyuculara tavsiyem, mevcut tarifle denemeyin.