Biber paçası için Malzemeler:
6-7 adet yeşil biber
1 adet salçalık kırmızı biber
1 adet patlıcan
1 kase yoğurt
sarımsak
1-1,5 yemek kaşığı un
bir miktar sıvı yağ
tuz
su (Göz kararı)
Biber paçası Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Biberleri küçük küçük doğrayın. Patlıcanın kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Tencereye yağı koyun, üzerine biberleri ilave edin. Biberler yumuşayınca üzerine patlıcanları ekleyin. Tuz ilave edin. Tenceredekileri iyice öldürün sonra üzerine un koyun ve Kaynağınca bulamaç haline gelebilecek miktarda su ekleyin. İyice koyulaşınca ateşten indirin ve soğuması için bekleyin. Bu arada sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Soğuyan bulamaca yoğurdu ilave edin, karıştırın ve servis tabağına alın. AFİYET OLSUN ! Sevim Akdeniz'e teşekkür ederiz.
-
- 14 Kasım 2007
- CokKolay
- Kisa
- 41.280 gösterim
- 2 yorum
yemeğin görünüşünden tiksinebilirsiniz çünkü bulamaç gibi oluyor ama tadı muhteşem:)
Leziz bir yemek. Tavsiye ediyorum