İrmik Köftesi için Malzemeler:
125 gr margarin
1/2 kg irmik
2 su bardağı su
yağ
tuz
iç malzemesi :
250 gr kıyma
1 adet soğan
kimyon
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
tuz, karabiber
İrmik Köftesi Yemek Tarifi Hazırlanışı:
İrmiği bir kaba boşaltın, içine eritilmiş margarin, tuz ve bir su bardağı su katıp, kanştırın. Üzerini örtüp, dinlenmeye bırakın. Diğer yanda kıymayı, rendelediğiniz soğanla az yağda kavrun. İçine fıstık, tuz, ve baharatları koyup, karıştırın ve soğumaya bırakın. Dinlendirdiğiniz irmik hamurunu bir bardak su takviyesi ile tekrar yoğurun. Hamur haline getirdiğiniz irmikten küçük parçalar alıp avuç içinizde açın ve içine soğutulmuş kıymadan koyup köfte gibi hazırlayın. Tavada, kızgın yağda altı üstü pembeleşinceye dek kızartın. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. AFIYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- Zor
- Normal
- 21.770 gösterim
- 1 yorum
MERHABA ben californiadan chef resen aydin. Tariflerinizi ilgiyle izliyorum.Bende burda turk yemekleri yapiyorum,ve cok begeniliyor. Mutfagim cok cok iyidir,karsilikli fikir alisverisinde bulunabiliriz,basarilarinizin devamini dilerim...