1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri

Merhaba ,Giriş yapın veya kayıt olun
Analı kızlı köfte
Bookmark and Share
Kategori : Köfteler
Mutfak : Türk
Süre : Uzun
Zorluk : Zor
Göserim Adedi : 61,883
(11 yorum)


Diğer Resimler

Malzemeler
1 kg orta bulgur
1 kg kıyma
4 baş kuru soğan
1demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı pul biber
tuz
sıvı yağ
Tarif
İçinin hazırlanışı : 4 baş kuru soğanı ince ince doğrayın, yağda hafif kavurun ve daha sonra kıymanın 250 gramıyla birlikte iyice kavurun. Daha sonra baharatlarını ve maydanozu içine ekleyerek tuzun ilave edip iyice karıştırıp soğumaya bırakın.
Dışının hazırlanışı : Kalan 750 gr kıymayı 4 su bardağı suyla yoğurun. Bulgurla kıymayı karıştırıp macun kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun, yoğurduğunuz bu bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak elinizin içinde içi boş yumurta şeklinde açın. Daha sonra soğumaya bırakılan iç malzemeyi içine koyup kapatın. Hazırladığınız bulgurdan misket büyüklüğünde yuvarlayın. Bu işler bittikten sonra yarım çay bardağı sıvı yağ ve salçadan oluşan suyu hazırlayıp kaynadıktan sonra köfteleri içine atın. 15 dakika haşladıktan sonra servis edin.



AFİYET OLSUN!
Ayşe Fatma Ergin'e teşekkür ederiz.
Kullanıcı Resimleri (Yeni Ekle)


Görüş Ekle


Görüş eklemek için lütfen giriş yapınız

Son Eklenen 5 Görüş (Toplam : 11) Tümünü Gör

HILMI (13/11/2011)



Ömer (26/03/2010)

Analı kızlıda ince bulgur (anadoluda buna simit de denir) kullanılır.AYRICA baharatlar derken sadece az karabiber ve pul biber.


hicret (02/04/2007)

tariflerin hangi yöreye ait olduklarını da yazarsanız memnun oluruz


hicret (02/04/2007)

Adana YEMEKLERİ ÇUKUROVA ÜNV. BİTİRME TEZİNE BAKARSANIZ ADANA YEMEĞİ OLDUĞUNU ANLARSINIZ


nesrin (07/12/2006)

güzel bir yemek.Fakat içli köftenin aynısı.

Tarif Arama
Aranacak Kelimeler
Kategori

Zorluk Derecesi

Pişirme Süresi


Kategoriler
Mutfak
Alfabetik




Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 17/05/2012