Mantar sote için Malzemeler:
500gr. mantar
2 adet soğan
4 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet çarliston biber
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz
karabiber
kekik
Mantar sote Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Yağı tencereye koyun, soğan, sarımsak, domates ve biberi ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra mantarı doğrayın ve tencereye atın. Birkaç kez döndürdükten sonra bir çay bardağı su ekleyerek 25 dakika pişirin. İnmesine yakın, isteğe bağlı kekik veya karabiber ekleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN ! Rabia Balcıdağ'a teşekkür ederiz.
-
- 14 Kasım 2007
- CokKolay
- Kisa
- 40.800 gösterim
- 7 yorum
Ben denedim ve cok begendim tesekkürler.
mantar sote piştikten sonra fırına dayanıklı cam tepsiye koyup üstüne kaşar rendeleyerek fırına verilip sadece kaşarın erimesi beklenip öyle servis yapılırsa hem güzel bir lezzet hemde hoş bir görüntü sağlanıyor. tavsiye ederim.
Bence mantar kendi suyu ile piştiğinde çok daha yumuşak oluyor.
Ben haftanın 1 günü mantar yapıyorum,deneyilerime dayanarak bu tarifin yagı çok fazla ve yemege su konulmasına gerek yok çünkü mantar zaten suyunu bırakır.
bu tarifde sogani ve yagi cok fazla, ben goz karari koyuyorum.
bence de yağı biraz fazla.bu tarifle mantarı seviceğimi düşünmüştüm ama yine olmadı =(.sizce mantara ne eklemeliyim??
sizce 2 çay bardağı yağ çok değil mi ???