Fırında Sütlü Tavuk için Malzemeler:
Fırında Sütlü Tavuk Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Tavuğun göğüs etini kuşbaşı doğrayın, çukurca bir kaba koyup, üzerine tuz, karabiber serpin, süt döktükten sonra karıştırın. Kabın kapağını kapatıp, buzdolabında yirmidört saat bekletin. Daha sonra süt banyosundaki etleri karıştırıp tekrar dolaba koyun ve bir gün daha bekletin. Bu işlemin sonunda sütün büyük kısmı etler tarafından emilmiş olacak ve lezzetli olacak. Bu etleri, dikdörtgen şeklinde, 4 -5 cm derinliğinde, çukurca bir fırın tepsisine dizin, üzerine sıvıyağ ve et parçaları tarafından emilmemiş süt varsa, dökün. Kabuklarını soyup, küçük küçük doğradığınız domates, yeşil biber ve ince ince kıydığınız sarmısak ve mantarı, suyu ile birlikte etlerin üstüne serpiştirin. Konserve veya dondurulmuş mantar yerine taze mantar kullanmayı tercih ederseniz, mantarları az suda haşlayıp, doğradıktan sonra, haşlama suyuyla beraber tavuk etlerinin üstüne serpin. Biraz da kekik ilave ederek orta harlı fınnda pişirin. Pişirdikten sonra havuç ve bezelye ile süsleyip yanında pilavla servis yapabilirsiniz. AFIYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 37.341 gösterim
- 6 yorum
tavuk parçalarının bu kadar fazla beklemesi (24+24=48 saat demişsiniz) sağlığa zararlı değilmi? lezzet derken, hastanelik olmayalım
bu yemek çok uzun sbüreli yemek olduğu için insan aç kalır beğenmedim
FIRIN YEMEKLERİNDE YEMEĞİN KAÇ DAKİKA VE HANGİ SICAKLIKTA PİŞECEĞİNE TARİFLERİNİZDE NEDEN YER VERMİYORSUNUZ?
Tüm malzemeler hem kolay bulunur hem de lezzet olarak uyumlu.Teşekkürler!
İlk etapta yemeğin adını gördüğümde çok cazip geldi.Fakat yemeğin malzemeleri ve dolapta bekletme faslı çok saçma.Yinede yapıp denemek istiyorum.Bence herkes denemeli. Afiyet olsun.....
Merhaba ! Ben bu tarifi denedim. Hem cok lezzetli, hemde yapılışı oldukça basit. Bayan-Erkek ağzının tadını bilen herkese tavsiye ederim. Ayrıca Afiyet Olsun sitesinede teşekkür ederim...