AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
149.380
Beşamel Soslu Ispanak
1
98.586
Pırasa Böreği
1
36.580
Pirinçli soğan dolması
2
31.272
Çikolatalı Kurabiye
1
15.659
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Köfteler Tarifleri » A.Usta Üsülü Kadınbudu Köfte2

A.Usta Üsülü Kadınbudu Köfte2

A.Usta Üsülü Kadınbudu Köfte2 fotoğrafı

A.Usta Üsülü Kadınbudu Köfte2 için Malzemeler:

500 gr. YAĞSIZ KOYUN veya DANA KIYMASI 50 gr BALDO PİRİNÇ 2 adet YUMURTA 100 gr KURU SOĞAN 1/2 demet MAYDANOZ 30 gr ZEYTİNYAĞI TUZ KARABİBER KIZARTMA YAĞI UN

A.Usta Üsülü Kadınbudu Köfte2 Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Soğan rendelenerek tavaya konan kıymanın yarısı ile birlikte orta derecede ( 5 dakika ) kavrulur.Fazla yağı süzülerek derince bir kaba alınıp; içine ince kıyılmış yarım demet maydanoz., 5 dakika haşlanıp suyu süzülmüş pirinç, bir yumurtanın sarısı konup istenildiği kadar tuz ve biber eklenerek 10 dakika kadar iyice yoğurulur.( Osmanlı mutfağında bazı yörelerde içine kimyon- kekik- ince çekilmiş ceviz ilave edildiği yazılmışsa da kişisel zevke göre düşünülmelidir ) Hazırlanan harçtan yassı ve oval biçimde hazırlanan köfteler önce una daha sonra da küçük ve derin bir kap içince iyice çırpılan bir yumurta ile sarısı ayrılan diğer yumurtanın akına bir kaç kez bulunıp kızgın yağda altın rengi alıncaya kadar kızrtılarak kağıt havlu üzerine çıkarılır. ( Yumurta akı ne kadar fazla olursa köftelerin saçakları o kadar fazla olacaktır ) Kağıt havlu üzerinde fazla yağı alınan köfteler yanında istenen bir garnitür ile ( Sebze sotesi - pilav- patares püresi vs) . ile sıcak olarak ısıtılmış tabaklarda servis edilir. AFİYET OLSUN! Prof. Dr. Aytuğ Akkor'a teşekkür ederiz

  • 14 Kasım 2007
  • Köfteler
  • CokZor
  • Uzun
  • 75.394 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 14 yorum
2.0 14

Alakalı Tarifer

Kadın Budu Köfte tarifinin yemek fotoğrafı
Kadın Budu Köfte
14 Kasım 2007

Kıymanın yarısını kavurun, ayrı bir kapta diğer yarısıyla birleştirin. Rend…

0
Harput Köftesi tarifinin yemek fotoğrafı
Harput Köftesi
14 Kasım 2007

Soğanı kuşbaşı doğrayıp, maydanoz, reyhan ve tuzla ovun. Et, bulgur ve salç…

2
Patates köftesi tarifinin yemek fotoğrafı
Patates köftesi
14 Kasım 2007

Patatesleri bol tuzlu suda haşlayın. Haşlanırken kabukları çatlamasın. Soğu…

3
Patlıcanlı Köfte tarifinin yemek fotoğrafı
Patlıcanlı Köfte
14 Kasım 2007

Kıymayı az suyla pişiriniz ve suyunu süzünüz. Bastırırsanız suyu iyice çıka…

0
Patlıcanli köfte ( patlıcani sade yemiyenler için tarifinin yemek fotoğrafı
Patlıcanli köfte ( patlıcani sade yemiyenler için
28 Nisan 2010

Patlicanlarin kabuklarını iyice soyalım sonra zar büyüklüğünde dograyip ten…

1
Köfte Patates tarifinin yemek fotoğrafı
Köfte Patates
14 Kasım 2007

Kıymayı bir kap içine alın, yumurta, rende soğan, ekmek içi ve baharat ile …

0
Tekirdağ Köfte tarifinin yemek fotoğrafı
Tekirdağ Köfte
14 Kasım 2007

Kıymayı bir kap içine alın; içine rendelenmiş soğan, yumurta ve baharat kat…

1
Tavuk Köftesi tarifinin yemek fotoğrafı
Tavuk Köftesi
14 Kasım 2007

Tavuk etini haşlayın ve didin. Patatesleri de haşlayarak ezin püre olsun. A…

0
Milas Köfte tarifinin yemek fotoğrafı
Milas Köfte
14 Kasım 2007

Soğanı rendeleyin. Bir kap içinde kıyma, soğan ve unu yoğurun. Tuzunu ayarl…

0
Sıkma Köfte tarifinin yemek fotoğrafı
Sıkma Köfte
14 Kasım 2007

Bulgur, rendelenmiş soğan, sivribiber, tuz, ve suyu yoğurarak hamurunuzu ya…

1

A.Usta Üsülü Kadınbudu Köfte2 tarifi için yapılan yorumlar - 14:

  • Rojda17 Mayıs 2014

    güzel bir tarif yillardir cok benzerini yapiyorum. Sadece bizde maydonoz konmaz bir de daha hafif ve biraz daha ucuz olsun isterseniz yumurtalara su ekleyin ben kirdigim yumurtanin kabugu kadar su ekliyorum. sagolun tarif icin

  • munevver30 Mart 2010

    ölçülerden kaybettiniz 30gram zeytin yağını teraziye sovan koyacağızbaşka işimiz yok okur geçeriz kusura bakmayın

  • meral01 Ekim 2007

    neden hala gramla yemek tarifi vermekte ısrar ediyorsunuz *

  • meral04 Ağustos 2007

    Gerçekten güzel bir yemek ortaya çıktı. Biraz zahmetli olmasına rağmen sonuç mükemmel. Teşekkürler.

  • tülaydan02 Nisan 2006

    hayatımda hiç bu kadar güzel bi yemek yapmamıştım kızım et yemediği halde bu sefer yedi(az olsada)o bile beğendi öptüm:))

  • ömer12 Temmuz 2005

    yemeğinizi denedim çok güzelmiş

  • y?yl10 Temmuz 2004

    tarifinizde belirtti?iniz maydonoz yerine 1\3 tereotu kullanarak tarifinizi denemenizi tavsiye ederim.beyenece?iniz umarym.

  • Şükran11 Kasım 2003

    OLUR MU BÖYLE HOCAM

  • yurdagül11 Kasım 2003

    çok enfes oldu kaynanam çok beğendi ellerinize sağlık

  • muitin06 Ocak 2002

    pek güzel değil.bir de bu tarifleri resimle verseniz daha iyi olur.doğrusu bu hiç iyi bir tarif değil

4.836 Tarif Sayısı
77.808.937 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.706 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 26 Şubat 2021 Cuma
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+