Napoliten Sos için Malzemeler:
3/4 su bardağı domates salçası
1/2 çorba kaşığı toz şeker
1/4 kahve fincanı un
3 su bardağı et suyu
100 gr margarin
2 baş soğan
tuz
Napoliten Sos Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Soğanı ince ince doğrayın, yağ ve yeterli miktarda tuz ile birlikte tencereye koyup, orta ateşte soğanlar iyice pembeleşinceye dek kavurun. Sonra un ilave edin ve 3-4 dakika unla birlikte karıştırıp, kavurduktan sonra et suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını örtüp yarım saat kadar pişirin. Sonra pişince, süzgeçten geçirin ve soğan posasını atın. Süzdüğünüz malzemeyi şekerle birlikte boza kıvamına gelinceye dek, tencerenin kapağını kapatmadan kaynatın. Karışım kıvama geldiğinde domates salçasını ilave edin, bir defa karıştırın ve ateşten alın. AFIYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- CokKolay
- Kisa
- 16.623 gösterim
- 2 yorum
ismindende anlaşıldığından italyan mutfağı olup orjinal ismi alla napoletana olarak geçer, bilgilerinize
yemek tariflerinin yanina ileride fotograf da koyabilirsiniz. Daha cekici olur.