AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
144.758
Beşamel Soslu Ispanak
1
94.801
Pırasa Böreği
1
30.505
Pirinçli soğan dolması
2
27.600
Çikolatalı Kurabiye
1
12.320
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Tatlılar Tarifleri » Bademli sufle

Bademli sufle

Bademli sufle fotoğrafı

Bademli sufle için Malzemeler:

4 kişilik hamuru için: 35 gr toz şeker 125 ml süt 12 gr yaş maya 250 gr un 1 adet portakal kabuğu rendesi 1/2 yemek kaşığı tarçın 1/2 adet limon 30 gr tereyağı 1 adet yumurta sarısı un (hamurur açmak için) tuz Bademli harç için: 50 gr tereyağı 4 adet bayat sandöviç ekmeği 100 gr bal 1 yemek kaşığı limon suyu 70 gr yaprak badem 50 gr kuş üzümü 1 adet elma 50 gr toz şeker 40 ml elma suyu 1 adet armut yumurtalı karışım için: 500 ml süt 1 adet vanilya özü 3 adet yumurta 250 gr yağsız taze kutu peynir 60 gr toz şeker vanilyalı sabayon için: 80 gr toz şeker 2 adet çubuk vanilya 5 adet yumurta sarısı 200 ml süt 1 yemek kaşığı viski 20 gr toz şeker 20 gr yumuşak tereyağı

Bademli sufle Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Sütü ılıtıp bir kaseye boşaltın. Maya ve şekeri koyup eritin. 100 gr elenmiş un ilave edip iyice karıştırın. Oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika kabarması için bırakın. Daha sonra kalan una, limon suyu ve portakal kabuğu rendesi ile yumurta sarısı katıp iyice yoğurun. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını ve bir tutam tuzu koyup tekrar yoğurun. Spatula ile hamuru toparlayıp, bastırın. Üzerini şeffaf folyo ile örtüp sıcak bir ortamda iki misli olana kadar yani yaklaşık 1 saat kabarmaya bırakın. Bademli karışım için ekmekleri 1 cm büyüklüğünde küpler şeklinde kesin. tereyağını tencerede kızıdırp bal ve yaprak bademleri koyun ve karamelize edin. Küp ekmekleri ekleyin, kızartın. Bir kaseye koyup soğumaya bırakın. Üzümleri katın. Elma ve armutu soyun, ikiye bölün, çekirdekli kısımlarını çıkarın ince ince dilimleyip üzerlerine limon suyu gezdirin. Şekeri tavada eritip elma suyunu ekleyin. Elma ve armut dilimlerini koyup her tarafını elma suyuyla ıslatın. Ekmekli karışıma katın. Mayalı hamuru unlanmış tezgahta yaklaşık 30x30 cm büyüklüğünde, 1/2 cm kalınlığında açın. 2 cm büyüklüğünde karelere kesip ekmekli karışıma katın. Isıya dayanıklı bir kabı tereyağı ile yağladıktan sonra şekeri serpin. Karışımı kalıba koyun ve şeffaf folyo ile üzerini örtün. Yaklaşık 5-6 dakika kabarmaya bırakın. Yumurtalı harç için yumurta, süt, vanilya özü, şeker ve taze peyniri çırpma teliyle iyice karıştırın. Kalıptaki malzemenin üzerine dökün. Önceden fırını 180 dereceye ısıtın ve yaklaşık 45 dakika pişirin. Vanilyalı sabayon için ise sütü kazıdığınız vanilya kabuğu ve özü ile beraber kaynatın. Ateşten indirip soğumaya bırakın. Yumurta sarısını şekerle sıcak benmaride krema kıvamına gelene dek çırpın. Vanilyalı sütü süzgeçten geçirin, ekleyin ve krema gibi olana dek çırpın. Enson viskiyi ilave edip, bademli sufle yanında servis yapın.

  • 14 Kasım 2007
  • Tatlılar
  • Zor
  • Uzun
  • 12.726 gösterim
  • Avusturya Mutfağı
  • 0 yorum
3.0 1

Alakalı Tarifer

Muz Tatlısı tarifinin yemek fotoğrafı
Muz Tatlısı
14 Kasım 2007

Muzları boylamasına ikiye bölün. Yumurtayı un ile çırpın ve muzları buna bu…

0
Tiramisu tarifinin yemek fotoğrafı
Tiramisu
31 Ekim 2011

Kremayı yapmak için süt, un, yumurta ve tozşekeri bir tencereye alıp blendı…

0
Rulo Kadayıf Tatlısı tarifinin yemek fotoğrafı
Rulo Kadayıf Tatlısı
14 Kasım 2007

Margarini eritin, yufkayı yağlayıp enine üçe bölün. Üzerine ıslak kadayıf…

2
Ananaslı Tatlı tarifinin yemek fotoğrafı
Ananaslı Tatlı
14 Kasım 2007

Bisküvileri dövüp, kırın. Biraz tereyağı ile kanştırıp, servis tabağına koy…

0
Gülçin 'in Dondurmasi tarifinin yemek fotoğrafı
Gülçin 'in Dondurmasi
14 Kasım 2007

1,5 çay bardağı şeker, yumurtaların sarıları ile çırpılır.Ayrı bir yerde yu…

1
Fırında Yaz Meyveleri tarifinin yemek fotoğrafı
Fırında Yaz Meyveleri
14 Kasım 2007

Fırın kaplarının altına 3-4 adet bebe bisküvisi dizin. Bu, meyvelerden akan…

0
Tel Kadayıf tarifinin yemek fotoğrafı
Tel Kadayıf
14 Kasım 2007

Şurup hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Tepsi yağlanır. Tel kadayıfın yarıs…

3
Yassı Kadayıf tarifinin yemek fotoğrafı
Yassı Kadayıf
14 Kasım 2007

Kadayıfların kenarlarını inceden keserek çıkarın. Yumurtaları çırpıp kadayı…

0
İrmikli bohça tatlısı tarifinin yemek fotoğrafı
İrmikli bohça tatlısı
14 Kasım 2007

Bütün malzemeleri birlikte yoğurun. Poğaça büyüklüğünde koparılan hamurları…

0
Frigo tarifinin yemek fotoğrafı
Frigo
14 Kasım 2007

Fındık ve yağ haricindeki diğer malzemeyi bir tencerede, karıştırarak kayna…

5

Bademli sufle tarifi için yapılan yorumlar - 0:

4.836 Tarif Sayısı
75.255.709 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.669 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 21 Şubat 2019 Perşembe
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+