AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
148.954
Beşamel Soslu Ispanak
1
98.308
Pırasa Böreği
1
36.159
Pirinçli soğan dolması
2
30.997
Çikolatalı Kurabiye
1
15.385
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Et Yemekleri Tarifleri » Şatobrian

Şatobrian

Şatobrian fotoğrafı

Şatobrian için Malzemeler:

2 kişi için: 350-400 gr sığır fletosu az tuz bir tutam karabiber 3 çorba kaşığı rafine yağı 2 adet sapı kesilmiş mantar 2 adet küçük domates 4-5 yaprak su teresi yada maydanoz Sos Bernez Sos bernez için: 1/2 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan 4 adet ezilmiş tane karabiber ½ kahve fincanı sirke 1 çorba kaşığı su 2 yumurta sarısı 1 su bardağı eriyip suyu alınmış tereyağı ¼ limon suyu az tuz 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Şatobrian Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Sığır fletosunu gerekirse vurarak biraz yassılaştırın. Sonra tuzlayıp, biberleyip yağlayın. Kızgın kömürlü ızgarada 5-6 dakika bir tarafını 5-6 dakika diğer tarafını pişirip bir servis tabağına koyun. Domatesleri birkaç dakika fırında yada ızgarada pişirip mantarları tereyağında sote yapıp domateslerin üzerine oturtun. Domatesleri etin yanına koyup maydanoz yada su teresi yanına koyun ve servis edin. Garnitür olarak kızarmış patates ve sos bernez yapıp verin. Sos bernez hazırlanışı :Sirkeyi, karabiberi, soğanı küçük bir tencerede ağır ateşte yakmadan sirke az bir miktar kalıncaya kadar kaynatıp ateşten alın. İlk sıcaklığı geçince içine tuz, yumurta sarıları ve limon suyunu ilave edin. Çırpma teli ile devamlı karıştırarak ocak kapalıyken ocağın sıcak tarafında yumurtalar kabarıp koyulaşıncaya kadar karıştırın. Ilık hale gelince ılık tereyağını içine ip gibi akıtarak ve çırparak koyun. İçine kıyılmış maydanozu ilave edip servis yapın.

  • 14 Kasım 2007
  • Et Yemekleri
  • Normal
  • Normal
  • 17.333 gösterim
  • Fransız Mutfağı
  • 0 yorum
3.0 1

Alakalı Tarifer

Lengeser tarifinin yemek fotoğrafı
Lengeser
14 Kasım 2007

Margarini eritin, yemeklik doğradığınız kuru soğanları pembeleşinceye kadar…

0
Maklube tarifinin yemek fotoğrafı
Maklube
14 Kasım 2007

Et bir tencerede güzelce kavrulur. Büyük bir tencerenin dibine soğan ve hav…

3
Etli Taze Bakla tarifinin yemek fotoğrafı
Etli Taze Bakla
14 Kasım 2007

Bütün sebzeleri doğrayarak hazır edin. Eti kuru soğan ile beraber kavurun s…

0
Etli Kabak tarifinin yemek fotoğrafı
Etli Kabak
14 Kasım 2007

Sebzeleri doğrayın, kabakları kazıyarak 5dk haşlayın ve suyunu süzün. Bir t…

0
İtalyan Usulü Kotlet tarifinin yemek fotoğrafı
İtalyan Usulü Kotlet
14 Kasım 2007

Yumurtayı bir kaba kırın içine tuz, peynir, baharat katıp çırpın. Filetolar…

0
Dana Pirzola tarifinin yemek fotoğrafı
Dana Pirzola
14 Kasım 2007

Pirzolaları tuzlayıp bir tavada çevirin, yanlarına pirinç koyup bir tepsi…

2
Hindisultan tarifinin yemek fotoğrafı
Hindisultan
14 Kasım 2007

Patates ve havucu kuşbaşı halinde doğrayın, soğanları soyun, mantarları dör…

2
Galetalı Pirzola tarifinin yemek fotoğrafı
Galetalı Pirzola
14 Kasım 2007

Etleri siniri alınmış ve dövülmüş olarak alın, unları ayrı kaplara alın; ga…

0
Kuzu Yaprak Sarma tarifinin yemek fotoğrafı
Kuzu Yaprak Sarma
14 Kasım 2007

Kuzu budunun derisini ve yağlarını kasaba temizletin, kemiğinden ayırın ve …

0
Fırında Dana Budu tarifinin yemek fotoğrafı
Fırında Dana Budu
14 Kasım 2007

Eti yıkayıp kurulayın bir bıçakla birkaç delik açıp karanfil dişlerinden ko…

0

Şatobrian tarifi için yapılan yorumlar - 0:

4.836 Tarif Sayısı
77.671.324 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.706 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 21 Ocak 2021 Perşembe
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+