AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
148.911
Beşamel Soslu Ispanak
1
98.277
Pırasa Böreği
1
36.129
Pirinçli soğan dolması
2
30.968
Çikolatalı Kurabiye
1
15.357
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Deniz Ürünleri Tarifleri » Kalkan Haşlama Hollandez

Kalkan Haşlama Hollandez

Kalkan Haşlama Hollandez fotoğrafı

Kalkan Haşlama Hollandez için Malzemeler:

4 kişi için 8 dilim kalkan balığı ½ su bardağı süt 1 çorba kaşığı tuz 10 su bardağı su Sos için: 10 adet ezilmiş tane karabiber 1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan 1 kahve fincanı sirke 2 çorba kaşığı su 4 yumurta sarısı 500 gr eritilmiş suyu alınmış tereyağı ¼ tatlı kaşığı tuz ½ limonun suyu

Kalkan Haşlama Hollandez Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Su, tuz ve sütü bir tencereye koyup bir kere kaynatın. Balıkları ekleyip ağır ağır kaynatarak 15 dakika haşlayıp bir kevgirle bir balık kabına koyarak içine biraz suyundan koyun. Balık kabı yoksa bir güvece veya ograten tabağına koyup üzerine biraz suyundan koyarak servis edin. Yanında hollandez sos servis edin. Sosun hazırlanışı: Soğanı karabiberi ve sirkeyi ağır ateşte, sirke dibinde az bir miktar kalıncaya kadar kaynatın. İlk sıcaklığı geçince içine su, tuz, limon suyu ve yumurta sarısını ekleyin. Çırpma teli ile dikkatlice ve devamlı karıştırın, yumurta iyice kabarıp koyulaşmalı ama pişmemelidir. Yumurta parçaları top top kalmalı, kaybolmamalıdır. Sonra tereyağını ip gibi akıtarak yumurtaya karıştırın, yedirin. İnce süzgeçten geçirip kullanın.Sos kesilirse bir kapta biraz suya azar azar yedirin. Sos çok koyulaşmasın sonra kesilir. Yağ ılık olmalıdır, soğuk olursa sos kesilir. Ayrıca ılık yerde korunmalıdır yoksa sos kesilebilir.

  • 14 Kasım 2007
  • Deniz Ürünleri
  • Normal
  • Normal
  • 7.739 gösterim
  • Fransız Mutfağı
  • 1 yorum
2.0 1

Alakalı Tarifer

Karides Güveç tarifinin yemek fotoğrafı
Karides Güveç
08 Nisan 2009

Karidesleri yıkayın. Sirkeli su içinde 15 dakika haşlayın. Süzüp, ayıklayın…

0
Balık dolması tarifinin yemek fotoğrafı
Balık dolması
14 Kasım 2007

Soğanlar yağda kavrulur. Kuş üzümü, fıstık ve haşlanmış pirinç ilave edilir…

5
Barbunya Izgara tarifinin yemek fotoğrafı
Barbunya Izgara
14 Kasım 2007

Balıkların pullarını kazıyarak içlerini temizleyin ve yıkayın. Tuz serpin, …

0
Fırında Somon tarifinin yemek fotoğrafı
Fırında Somon
03 Nisan 2009

Ayıklanıp dilimlenmiş balıkları güzelce yıkayın. Aliminyum folyo fırça yard…

0
Karides Kızartma tarifinin yemek fotoğrafı
Karides Kızartma
14 Kasım 2007

Karidesleri ayıklayıp tuz, karabiber ve una bulayın. Un, kırmızıbiber, bir…

0
Karides Güveç tarifinin yemek fotoğrafı
Karides Güveç
14 Kasım 2007

Karidesleri yıkayın ve bol sirkeli suda haşlayın. Diğer sebzeleri de doğray…

0
Mayonezli Levrek tarifinin yemek fotoğrafı
Mayonezli Levrek
14 Kasım 2007

Balıkları temizleyip, yıkayın. Üzerlerini örtecek kadar kaynar su, defne ya…

0
Karides Güveç tarifinin yemek fotoğrafı
Karides Güveç
14 Kasım 2007

Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın, biberleri ve domatesi minik minik kıyın.…

0
Midye Dolması tarifinin yemek fotoğrafı
Midye Dolması
14 Kasım 2007

Midyeleri akşamdan tuzlu suya yatırın. Soğanı yağda kavurun içine pirinç, m…

0
Levrek Güveç tarifinin yemek fotoğrafı
Levrek Güveç
14 Kasım 2007

Sebzeleri doğrayarak güveç içine alın. Üzerine fileto balığı serin. Limonu …

0

Kalkan Haşlama Hollandez tarifi için yapılan yorumlar - 1:

  • Selahattin09 Haziran 2003

    bir saat ugrasip güzel bir görüs bildirdim ama maalesef kayda gecmedi.

4.836 Tarif Sayısı
77.659.660 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.706 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 18 Ocak 2021 Pazartesi
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+