Dil Filetosu Prens Murat için Malzemeler:
Dil Filetosu Prens Murat Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Rafine yağının az bir miktarını küçük bir tencereye koyup kızdırın. Soğan, sarımsak ve defneyi ekleyip 2 dakika kadar kavurun domatesi de ekleyin. Domates bırakacağı suyu tamamen çekinceye kadar 8-10 dakika pişirip ateşten alın. Patatesleri soyup, yuvarlak patates çıkarma kaşığı ile hepsini fındık gibi çıkarın. Patatesleri kaynar suda bir kere kaynatın ve süzdürün. Bir kaba koyarak üzerine az tuz ve rafine yağı koyarak fırına sürün. 8-10 dakika pişirip fırından çıkarın. Mantarları dörde bölün, enginarları ortadan yarıp küçük üçgen şeklinde doğrayın. Balık filetolarını hafifçe dövüp yassılaştırıp, tuzlayıp biberleyip limon suyunun yarısını üzerlerine serpin sonra una bulayın. Bir tavaya rafine yağını koyup kızdırın ve balıkları ilave edip dörder dakika alt ve üst kızartıp servis yapacağınız tepsiye dizin. Bir tavada tereyağını kızdırın. Üzerine patatesleri, enginarları ve mantarları ekleyin. 3-4 dakika soteleyin ve maydanozları ilave edin. Balıkların üzerine limon suyunu dökün sonra tavadaki enginar, patates ve mantarları döküp servis edin.
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 11.019 gösterim
- 2 yorum
hayatımda yediğim en berbat yemek bir kere balıkla enginar hiç yakışmamış ayrıca yemeğin isminde de hayır yok zaten... Bir de değinmeden geçemeyeceğim yorum yazan Canset Oral kardeşim herşeyi devletten bekleme
Tarifin basinda sogan,sarmisak ve domateslerin sote edilecegini soyluyor,sonra hangi asamada kullanilacagina deginmiyorsunuz!Sebzelerle mi karistiriliyor,sos olarak mi kullaniliyor belli degil.